<Ли> Pound Cake. Комбинирайте един паунд всяка от масло, захар, брашно и яйца, заедно с ароматизатори и една чаена лъжичка или така бакпулвер. Пече се в хляб тиган при 325 градуса по Фаренхайт, докато прави за около час. Рецептата може да бъде намалена, стига да се придържаме към пропорциите.
<Ли> Gateau. Рецепти варират диво в зависимост от желания резултат, но основната формула е както следва: Смесете брашното (често подсилена с фино смлени бадеми или лешници), масло, захар и яйчни жълтъци. Уип белтъците да схванат върхове, и леко сгънете в първата смес. В този момент, буламач може да се използва за сладкарски рецепти или печени като торта в бавен фурна.
<Ли> Génoise. Вероятно най-сложните на куп, общоприетият съотношението за génoise е две части брашно, две части захар, една част горещо разтопено масло и няколко яйца. Сух ароматизатор, като какао, се пресява в брашното и количеството брашно, се намалява съответно. Яйцата и захарта се набързо заедно в продължение на варене на водна баня и след това в миксер, докато обемът разширява драстично. Брашното, което е било държат на топло през цялото това време, е леко сгънат в. Пече се в 350 градуса по Фаренхайт фурна, докато краищата започнат да се свие от тигана и горната част е еластична.
<Р> Имайте не забравяйте, че макар всички готвачи обичат да импровизират, че е важно да се следи отблизо деликатен рецепта за торта. Texture и втасване зависи от точното съотношение на съставките, смесени заедно внимателно. Ако имате нужда от някои съвети за разработването на вашите торта вземане на умения, продължете към следващата страница.
