Cranberries 101
индианците са знаели стойността на червена боровинка дълго преди пристигането на пилигримите. Те го използват в най-различни храни, като медицина и като боя за оцветяване платове. Cranberries първо са отгледани през 1816 г., когато капитан Хенри Hall открива тайната е в пясъка. Други производители използват идеи Хол и по-малко от 60 години по-късно, имаше сдружение червена боровинка производителите в Съединените щати. Тези дни, реколти боровинки в Съединените щати от повече от 40000 акра (16,187 хектара) на блато. Cranberry лозя, стига те да са добре обгрижвани, могат да живеят за неопределено време. В Масачузетс, люлката на отглеждането червена боровинка, има лозя, които датират доколкото е 150 години. Те остават основна Индианци плодове днес, популярни, защото на техния приятен вкус и здравословни свойства.
The Water Митът <р> Повечето хора са с погрешното впечатление, че червените боровинки се отглеждат във вода. Cranberry лозя са реално се отглеждат в непромокаеми легла, пълни с пясък, чакъл, глина и торф. Изисква се много вода, въпреки че, така една червена боровинка блато трябва да бъде близо до изобилен източник на прясна вода, за да отиде заедно с необходимата кисела почва. Те се отглеждат от април до ноември и отидете пасивни останалата част от годината, през студените зими в много от областите, в които виреят червени боровинки. Тази зима хиатус е важно, защото помага да узреят пъпките плодните. Тези уникални нарастващите среди първоначално бяха формирани по естествен път преди хиляди години от ледникови отлагания.
<Р> A здрави плодове
Cranberries са с ниско съдържание на натрий, съдържат почти нула мазнини и не съдържат холестерол. Тъй като те са богати на витамин C, боровинки са били доведени на борда на корабите преди стотици години от моряците за предотвратяване на скорбут. Лекари и специалисти по хранене по-късно открили, че боровинките са съединения, които помагат да се блокират бактериите смята, че са отговорни за инфекции на пикочните пътища, заболявания на венците и язви. Само на 10 унции сок от червена боровинка коктейл са необходими на ден, за да се срещне нива, необходими, за да блокират бактериите. Cranberries често са опаковани с други здравословни храни, като мюсли миксове. Това само увеличава ползите от консумирането на храни, които съдържат боровинки. Ползите за здравето на боровинки присъстват във всичките му форми, от сокове и сушени плодове, за да coulis.
[1] 