5 Red Wine Хранителни стойности
<р> Напоследък науката е започнала да се потвърди това, което хората по света, изглежда, са известни от векове: Вино и благополучие вървят заедно. Червено вино изглежда особено обещаващо като защита срещу някои от днешните най-сериозните заболявания. Но когато става въпрос за определяне на точните ползи за вино и как най-добре да ги постигне, това е, когато - да използват термина винен ценител - въпросът става мътна. Когато нещо, което обичате може би също е добро за вас, че е изкушаващо да се размие границата между научни доказателства и самозалъгване. - Особено когато окуражен от привличащи вниманието съобщения в медиите и опортюнистични търговци
<р> Тук са пет неща можем се каже, с цялото достатъчна степен на сигурност, за хранителна въздействие червено вино е - докато изследванията показват друго, че е
5:. A Little Red Wine изглежда да е добро за вас
<р> теоретичните ползи за вино се основават на молекулярна биология. Живите тела таят свободните радикали, молекули, които са загубили или спечелили електрон поради обикновени жизнени процеси, като дишането, или чрез излагане на замърсители. Загубата или печалба прави свободни радикали химически докачлив: За да си възвърнат баланса, те грабне електрони от или бута електрони изключване на други атоми. Клетките, които съдържат тези жертви атоми са повредени от борсата - те са по-склонни към ранна смърт и болести, причиняващи мутация
Антиоксидантите са витамини и други вещества, чието молекулно грима им позволява да абсорбира свободните радикали.. Research, в лаборатории и сред населението, показват, че е как те защитават клетките от всекидневна употреба и от различни заболявания.
<Р> Тъй като антиоксиданти са унищожени в процеса, тялото се нуждае от непрекъснато да презапасявам доставката му. Плодове, като гроздето, използвано във виното, са отличен източник.
<Р> най-важните антиоксиданти червено вино са ресвератрол и група химикали, наречена флавоноиди. Освен тяхната радикална-сборен способност, двете вещества се смята, че за да защити сърцето чрез намаляване съсирването на кръвта и клетъчния възпаление. Те могат да инхибират рак чрез предизвикване на естествена смърт в болните клетки, и едно проучване предварително е свързано по-висока консумация на флавоноиди, за да по-ниска честота на болестта на Паркинсон. Resveratrol дори може да играе роля (макар че това е силно обсъжда) в активиране на протеин
[1] 