Как да готвя Fish

астична. Отново, ако филето или пържола има мръсно мирис, не го купуват. При закупуване на замразена риба, пакетът трябва все още имат първоначалната си форма с обвивка непокътнати. Не трябва да има ледени кристали, видима кръв, или промяна на цвета на кожата и плътта. Изберете замразени рибни пакети от по-долу на товарната линия на делото фризер и не им позволяват да се размрази на път за вкъщи от магазина. При съхраняване на риба, увийте го плътно в найлон. Ако е възможно, поставете пакета върху лед и се съхранява в най-студената част на хладилника. Бъдете сигурни, топенето на полярните канализацията далеч от рибата. Ако месото идва в контакт с влага, тя може да се обезцвети и обезводнено. Пресни риби трябва да се използват в рамките на 1 до 2 дни. За да замразите риба, го увийте плътно с фризер хартия или найлон тежкотоварни или място в чантата пластмасови съхранение фризер-тегло. Етикетът на опаковката с типа, нарязани, и теглото на рибата, както и датата. Замразете постно риба до 6 месеца и мазни риби до 3 месеца. За да се поддържа структурата и качеството по време на размразяването, поставете пакет в чиния и размразяване рибата една нощ в хладилник. Канализация на рибата и я подсушете с хартиени кърпи, преди да използвате. Сега, че сте избрали правилната рибата, че е време да започнете да готвите. В следващия раздел, ние ще ви покажем как да си филе риба. Искате ли повече информация? Опитайте тези:
<Ли> Готвене: Научете тънкостите на някои основни техники за готвене в тази полезна статия
<Ли> Готварски Seafood:. Вземи краката мокри, като проучва най-добрите начини да се подготвят морски дарове <Бразилски.> <ли> Рибни рецепти:. Reel в десетки невероятни рецепти риба от тази статия
<Ли> Черупчести:. От скариди и омари да миди, миди, и повече, ще намерите ценна информация за миди в HowStuffWorks <Бразилски>
филетировочни Fish
В повечето съвременни пазари, можете да получите на отдела риба, за да се подготвят рибата почти никакъв начин искате. Но вие все още трябва да знаят основните техники за филетиране и одиране на цяла риба, само в случай, че имате need.Traditionally, риба се класифицират като кръгла риба или плоска риба. Кръгла риба, тези с кръгъл, големи гърди и едно око на всяка страна на главите си, има гръбнак по горните им тела, с филе, разположен на всяка страна. Кръгли риба включват треска, пъстърва, бас, риба, сьомга, щука, пикша, мерлуза, и whiting.How Голяма да закупим? Количеството риба за закупуване на порция в