7:. От жаби John
<р> Това ястие от Южна Съединените щати, главно Каролина, е традиционното ястие се сервира в много домове за Нова година. Нейните корени лежат в черно-Eyed Peas вярвали, да бъде изправен на американския юг от африкански роби, които са работили върху оризови плантации. Днес хранене се състои от черни очи грах, бял ориз, шунка стави и доматен сос. Други варианти включват пикантни свински колбас, а вечерята винаги се сервира с зеле. Някои семейства се крият лъскава стотинка в от жаби John, и всеки, който смята, че е получава добър късмет през следващата година. Зелените представляват финансова печалба за Нова година. Ястието има такива суеверни корени за това, че първото нещо, което яде по Нова година, че някои семейства тост в полунощ с купата на пара гореща от жаби John
6:. Boston печен боб
<р> Бостън, Масачузетс. , е известно от мнозина като " " Beantown; заради дългата връзка на града с печени бобови ястия. Всичко това дойде около заради ром търговията Бостън, който е бил част от това, което е известно като триъгълна търговия. Захарната тръстика изпратени до Бостън от Карибите стана меласа, които станаха ром, който се търгуваше за роби, които бяха изпратени в Карибския басейн да расте повече захар. Ключовата съставка в Бостън печен боб е меласата, и в един момент градът е буквално наводнени в него. A меласа експлодира цистерна в Бостън през 1919 г., при което загинаха 21 души и заливане на квартала с горещи меласа. The популярното ястие все още се сервира в много ресторанти и в домовете на Ред Сокс фенове навсякъде.
Пенсилвания холандците са известни за производство на качествени стоки, независимо дали става дума за седене занаятчия дърво или вкусни ръчно изработени храни. Никой друг десерт е свързана с амишите страната като пай временен път. Вариации на баницата в изобилие, но най-често срещаната форма е равносилно на богата кафе торта, с лепкава меласа дъно.
