Deep

пържени пълнени черупки ДОХОДНОСТ Прави 8 порции
СЪСТАВКИ
16 неварени джъмбо черупки паста 2 яйца, разделени един може (6-1 /2 унции) тон, изцедени и люспи <ги> или
1 може да (6 унции) Crabmeat, изцедени, люспи и хрущяли отстранява 1 чаша (4 унции) настърган чедър или швейцарско сирене 1 средно домати, обелени, семена и нарязани 2 супени лъжици нарязан зелен лук 1/2 чаена лъжичка изсушен босилек 1/8 чаена лъжичка черен пипер 1 супена лъжица вода 1 чаша сухо галета Растително масло за пържене сос Тартар за сервиране Крисп салатни зеленчуци, моркови къдрици и копър клончета за ПОДГОТОВКА гарнитура:
<Ли> Кук черупки според указанията на опаковката, докато омекнат, но все още е твърда; отцеди. Изплакнете със студена течаща вода; отцеди отново.
черупки обърнете върху хартиена кърпа-облицовани плоча, за да се охладят.
Леко победи 1 яйце в голяма купа. Добави тон, сирене, домати, зелен лук, босилек и черен пипер; разбъркайте добре.
Използването голяма лъжица, неща охлажда черупки с смес тон.
Разбийте останалата 1 яйце с вода в малка купа. Поставете галета в голяма, плитка чиния. Потопете всяко пълнени черупки в смес яйце и оваляйте в галета
Heat 2 инча масло в голям, тежък тиган на средно-висока температура, докато маслото достигне 365 ° С &;. F; коригира топлина, за да се поддържа температура. Фрай черупки, малцина в момент, в горещо масло 1-1 /2 до 2 минути до златисто кафяво. Отстранява се с решетъчна лъжица; отцеди върху хартиени кърпи.
Сервира се със сос тартар. . Гарнира се, при желание

Тази рецепта се появява в: Pasta