СЪСТАВКИ
5 супени лъжици масло, разделени на 2 големи праз, нарязани 2 супени лъжици мляно чесън 2 кг картофи, обелени печене (около 4 средно) 1 чаша бита сметана 1 чаена чаша мляко 3 яйца 2 чаени лъжички сол 1/4 чаена лъжичка бял пипер 2 до 3 филийки гъста еднодневни бял хляб, като например френски или италиански 2 унции настърган пармезан, пресни билки за ПОДГОТОВКА гарнитура: стара
Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на умерена температура. Добави праз и чесън. Кук и се разбърква 8 до 10 минути или докато праз са омекотени. Отстранете от огъня; да се отмени.
Нарежете картофите напречно на 1/16-инчов-дебели резени. Layer половината филийки картофи в приготвената тавичка. Нагоре с половината от праз смес. Повторете слоеве с останалите филийки картофи и праз смес. Смесете сметана, мляко, яйца, сол и бял пипер в средно голяма купа, докато добре смесени; изсипете равномерно върху праз смес
да приготвите галета, сълзотворен филийки в 1-инчови парчета и място в кухненски робот или пасатор.; процес, докато фини трохи форма. Мярка 3/4 чаша трохи; поставете в малка купа. Разбърква се в пармезан. Разтопете останалите 2 супени лъжици масло. Добави към троха смес; разбърква. Поръсете троха смес равномерно върху зеленчуци в тавичка.
Печете 50 до 60 минути или докато отгоре е златист и картофи са нежни. Нека престои 5 до 10 минути преди сервиране. . Гарнира се, при желание
Тази рецепта се появява в: Растително Side Dish