Masaman Къри Beef

INGREDIENTS
Masaman Curry Paste (рецепта) <ги> или
буркани Masaman къри паста на вкус 4 супени лъжици растително масло, разделено 1 средно голяма глава лук, нарязани на ивици 1-1 /2 кг обезкостено говеждо месо, Чък, нарязани на 1-инчов кубчета или говеждо задушено за 2 кутии (около 14 унции всяка) неподсладено кокосово мляко 3 супени лъжици риба сос 2 паунда кипи картофи 1 голяма червена чушка, нарязани на ивици 1/2 чаша печени фъстъци, нарязан 2 супени лъжици лимонов сок 1 /4 чаша slivered пресни листа босилек или прясно нарязан магданоз Hot сварен ориз или макарони ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Подгответе Masaman Curry Paste; да се отмени.
Обелете картофите и нарязани на 1-1 /2-инчови парчета. Поставете в купа със студена вода, за да покрие; заделени.
Heat 1 супена лъжица масло в уок или голям тиган на средно-висока температура. Добавете лука; разбърква-СРЮ 6 до 8 минути или до златисто. Трансфер лук да купа с решетъчна лъжица.
Добавете 1 супена лъжица масло, за да тиган. Увеличаване на топлина към висока. Добавете половината от говеждо месо; разбърква-СРЮ 2 до 3 минути до зачервяване от всички страни
Трансфер говеждо в друга купа.; заделени. Повторете с останалата говеждо, добавяйки, 1 супена лъжица масло, за да се предотврати залепване, ако е необходимо.
Намалете температурата до средно. Добавете останалата 1 супена лъжица масло и къри паста за уок; готвя и се разбърква 1 до 2 минути или докато много ароматно. Добави кокосово мляко и риба сос; разбъркайте, за да изстържете парченца варени месо и подправки от дъното на тиган.
Върнете говеждо месо за уок. Увеличаване на топлинна енергия за високо и да доведе до възпаление. Намалете температурата до ниска; покрие и оставете да къкри 45 минути.
Добави картофи и лук се върне към тиган. Cook 20 до 30 минути или докато месото и картофите са се сварили. Разбърква се в чушка; готвач, докато загрява чрез
Разбърква се в фъстъци и лимонов сок.; поръсва се с босилек. Сервира се с ориз или юфка

Тази рецепта се появява в:. Asian