Swedish

INGREDIENTS
4 супени лъжици масло или маргарин, разделена 1 чаша мляно лук 1 паунд 90% постно говеждо месо 1/2 паунд земята телешко месо 1/2 паунд земята свински 1 чаша прясно галета 2 яйца, леко разбитите 1 чаена лъжичка сол, разделена 1 /4 чаена лъжичка черен пипер 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче 1-1 /4 чаши мляко 1/4 чаша половин и половина 1 жълтък 3 супени лъжици всички предназначение брашно ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Разтопете 2 супени лъжици масло в голяма тиган на умерен огън. Добавете лука. Кук и се разбърква 8 до 10 минути или докато лука е много мека. Отстранете от огъня; заделени.
Комбинирайте говеждо, телешко, свинско, галета, разбитите яйца, 1/2 чаена лъжичка сол, черен пипер и индийско орехче в голяма купа. Добавете лука; разбъркайте добре. Използването на 2 супени лъжици смес месо на топка, оформи в 36-кюфтета или 1 супена лъжица смес месо за кюфтета коктейл размер. Заделени.
Загрейте фурната до 200 ° С &; F. Притоплете тиган на среден огън; добавете една четвърт до една трета от кюфтета. (Да не се тълпа тиган.) Готвя 8 минути, като се разклаща тиган, за да се даде възможност да се търкалят кюфтета и кафяво равномерно. Намалете температурата до средно-ниска. Cook 15-20 минути или докато свари. Трансфер до покрита готвене ястие; топлят във фурната. Повторете, докато всички кюфтета са варени.
Комбинирайте мляко, половин и половина, яйчен жълтък и останалата 1/2 чаена лъжичка сол в малка купа. Избършете тиган. Разтопете оставащите 2 супени лъжици масло над средните топлина. Смесете в брашно. Разбърква се добре. Бавно се разбърква млечна смес в брашно смес. Намалете температурата до средно-ниска. Кук и се разбърква 3 минути или докато се сгъсти. Махни ястие от фурната и се изсипва сос кюфтета. Сервирайте веднага

Тази рецепта се появява в:. Европейският