INGREDIENTS
2 паунда (около 20) замразена сепия, размразени 1/3 чаша подготвени песто £ 1 макаронени изделия, като например папийонки, radiatore или rotini 3-4 супени лъжици зехтин, разделена 1/2 паунд див гъби, като шийтаке, cremini, стриди или Морел, нарязани скилидки чесън, 2 1/2 чаена лъжичка мляно солеви 1/2 чаена лъжичка черен пипер 1/2 чаша пресни листа босилек, нарязани на тънки ивици 1/2 чаша настъргани ПОДГОТОВКА пармезан:
<Ли> Отрежете пипалата на калмар точно над очите; Запазваме пипала. Намалете страна на тялото по дължина с кухненски ножици. Извадете и изхвърлете вътрешности. Извадете и изхвърлете прозрачна перо. С нож, вкарвайки отвътре (тъпа страна) на тялото по дължина на дълбочина от около 1/16-инчов на 1/4-инчови интервали. Повторете с останалите калмари. Намажете всяка страна на органите и пипала щедро с песто
Подгответе грил за директна готвене
Cook паста ал денте според указанията на опаковката в голяма тенджера..; отцеди. Да се отмени и да се стоплят.
Place 2 супени лъжици масло в средносрочен тиган на умерен огън. Добавете гъбите и чесън; готвя и се разбърква 2-3 минути или докато омекнат. Добавете сол и черен пипер; разбърква. Покрийте; да се отмени.
Place калмари върху решетка. Grill на силен огън 3 минути или докато омекнат, обръщайки се по средата на скара време. Нарежете калмари органи на ивици чрез разделителни линии; се покрива с фолио и се оставя настрана.
Комбинирайте тестени изделия, гъби смес, босилек, сирене и 1 до 2 супени лъжици масло, останали в голяма купа сервиране. (Добавяне на достатъчно масло, за да се овлажнява.) Top с калмари
Тази рецепта се появява в:. Италианската Хранителна информация: Sodium 600 мг Протеин 47 г Fiber един гр Въглехидрати 80 грама Холестерол 433 мг Общо Fat 23 г Калории 729 ХРАНЕНЕ ОБМЕН: Нишестето 5 Месо 4 Растително 1 Fat 2-1 /2
Извличане на знание