INGREDIENTS
12 унции неварени лингуини 2 супени лъжици масло 1/4 чаша плюс 1 супена лъжица зехтин, разделена 2 супени лъжици кедрови ядки 1 чаша плътно опаковани листа пресен босилек 2 скилидки чесън 1/4 чаена лъжичка на сол 1/4 чаша настъргани Пармезан сирене 1-1 /2 супени лъжици настъргано сирене Romano Допълнителни пресни листа босилек (по желание) Приготвяне:
<Ли> Cook лингуини според указанията на опаковката; отцеди. Хвърли с масло в голяма купа порция; да се отмени и да се стоплят.
Meanhile, топлина 1 супена лъжица масло в малка тенджера или тиган на средно-слаб огън. Добави кедрови ядки; готвач и се разбърква 30 до 45 секунди, докато светло кафяво, като се разклаща непрекъснато тиган. Отстранява се с решетъчна лъжица; отцеди върху хартиени кърпи.
Поставете препечени кедрови ядки, босилек, чесън и сол в храната процесор или пасатор. С процесор бягане, добавете останалата 1/4 чаена чаша олио в бавен постоянен поток, докато равномерно смесени и кедрови ядки са ситно нарязани.
Трансфер босилек смес за малка купа. Разбърква се в пармезан и Romano сирена ** песто сос може да се съхранява в този момент в херметичен контейнер.; изсипва тънък слой зехтин песто и капак. Замразете до 1 седмица. Довежда се до стайна температура. Продължете, както е указано в стъпка 5.
Комбинирайте гореща, намазана с масло лингуини и сос песто в голяма купа порция; хвърля, докато добре покрити. Гарнира се, ако желаете. Сервирайте веднага
Тази рецепта се появява в:. Italian
Извличане на знание