Мариновани Antipasto

INGREDIENTS
1 чаша нарязани моркови ивички-1 чаша пресни зелен боб, нарязани на 2-инчови парчета 1 чаша прясно брюкселско зеле, разквартирувани 1 чаша тънко нарязан бебето жълта тиква 1/2 чаша тънко нарязан червен пипер звънец 1/2 чаша тънко нарязан жълта чушка 1 може (9 унции) артишок, изцедени и разквартирувани 2 чаши вода 1/2 чаша бяло вино, 1 супена лъжица оцет зехтин 1 чаена лъжичка захар, 2 дафинови листа 1 скилидка чесън 6 стръка прясна мащерка 1/4 чаена лъжичка черен пипер 1/2 чаша нарязан зелен лук с върхове 1/2 чаша мляно пресен магданоз Кори от 2 портокала, нарязани на тънки ивици ПРИГОТВЯНЕ: стара <Ли> Bring 4 чаши вода да заври в голяма тенджера на силен огън. Добави моркови, боб и брюкселско зеле; покрие и оставете да къкри 1 минута. Добави скуош и чушки; покрие и оставете да къкри 1 минута или докато зеленчуците са хрупкави-нежна. Отстранете от огъня; отцеди. Поставете зеленчуци и артишок в топлоизолиращ купа.
Комбинирайте 2 чаши вода, оцет, олио, захар, дафинови листа, чесън, мащерка и черен пипер в средносрочен тенджера. Оставете да заври на средна температура. Залейте зеленчуци; разбъркайте добре. Охладете напълно. Покрийте и се съхранява в хладилник 12 часа или до 3 дни преди сервиране.
Преди сервиране се отцеди зеленчуци. Изхвърлете дафинови листа, чесън и мащерка. Хвърли зеленчуци със зелен лук, магданоз и портокалова кора

Тази рецепта се появява в:. Италианската Хранителна информация: Доза: 1/8 от общия рецепта Sodium 43 мг Протеин 3 гр Fiber 4 грама въглехидрати 13 грам Общо Fat 1 ж калории от мазнини 13% Калории 61 ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Растително 2-1 /2