Класически фетучини Alfredo

INGREDIENTS
12 унции неварени фетучини паста 6 супени лъжици масло 2/3 чаша безсолно бита сметана 1/2 чаена лъжичка сол Щедро пробив бял пипер Щедро пробив смляно индийско орехче 1 чаша прясно настърган пармезан 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Cook паста според указанията на опаковката; отцеди добре и да се върнете към тиган.
Place масло и сметана в голям, тежък тиган на средно-слаб огън. Кук и се разбърква, докато маслото се топи и сместа мехурчета. Кук и се разбърква 2 минути повече. Разбърква се в сол, черен пипер и индийско орехче. Отстранете от огъня. Постепенно се разбърква в сиренето, докато добре смесени и гладка. Върнете накратко да се загрява, за да се слее напълно сирене, ако е необходимо. (Не позволявайте сос балон или сирене ще стане на бучки и труден.)
Изсипете соса върху пастата. Хвърли с 2 вилици на слаб огън 2 до 3 минути, докато се сгъсти соса и тестени изделия е равномерно покритие. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Гарнира се, ако желаете. Сервирайте веднага

Тази рецепта се появява в:. Италианската Хранителна информация: Sodium 702 мг Протеин 18 гр Fiber <едно гр Въглехидрати 47 грам холестерол 108 мг наситени мазнини 19 г Общо мазнини 33 г калории от мазнини 53% Калории 543 ХРАНЕНЕ ОБМЕН: Нишестето 3 Fat 6 Месо 1