INGREDIENTS
2 супени лъжици зехтин, разделена 1 средни тиквички, кубчета 1 средно жълт лятото скуош, кубчета 1 чаша нарязани гъби шийтаке 1 чаша нарязан лук 1 скилидка чесън, мляно 6 доматчета, разквартирувани и посяват 1 чаена лъжичка изсушен риган 3 чаши зеленчуков бульон 3/4 чаша Arborio ориз 1/4 чаша настърган пармезан сол и черен пипер 1/2 чаша замразени грах, размразени ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Heat 1 супена лъжица масло в голяма тенджера на среден огън, докато е горещо. Добави тиквички и лятна скуош; готвя и се разбърква 5 минути или докато свеж-нежна. Поставя се в средно голяма купа; заделени
Добави гъби, лук и чесън за тенджера.; готвя и се разбърква 5 минути или докато омекнат. Добавете доматите и риган; готвач и се разбърква 2 до 3 минути или докато доматите са меки. Поставете в купа с тиквички смес. Избършете тенджера чисти с хартиени кърпи
Place склад в малка тенджера.; да доведе до възпаление на средна температура. Намалете температурата до средно-ниско, за да се запази фондова гореща, но не вряща.
Междувременно топлина останалата 1 супена лъжица олио в тиган на умерен огън, докато е горещо. Добавете ориза; готвач и се разбърква 2 минути.
С помощта на черпак или мерителна чашка, добавете 3/4 чаша склад за ориз. Намалете температурата до средно-ниска, поддържане къкри. Кук и се разбърква, докато ориза е погълнала склад. Повторете, като добави, склад за още 3 пъти, готвене и разбъркване, докато ориза е погълнала склад. (Общо време за приготвяне на ориз ще бъде около 20 до 25 минути.)
Разбъркайте сиренето, в ориз смес. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Разбърква се в резервираните зеленчуци и грах; варете, докато загрява сам. Сервирайте веднага. Украсете по желание
Тази рецепта се появява в:. Италианската Хранителна информация: Sodium 752 мг Протеин 9 ж Fiber 7 грама въглехидрати 56 грама Холестерол 4 мг наситени мазнини 2 гр Total Fat 9 ж От мазнини 24% Калории 334 ДИЕТИЧНИТЕ ОБМЕН: Fat 1-1 /2 Растително 2 Starch 3
Извличане на знание