Паста с пресни Tomato

INGREDIENTS
2 супени лъжици зехтин 1 малка глава лук, нарязан 2 скилидки чесън, мляно 4 големи зрели домати, семки и нарязани (около 3 чаши) 3/4 чаена лъжичка риган 1/8 чаена лъжичка изсушен червен пипер люспи 2/3 чаша нарязан костилка маслини Каламата 1 супена лъжица каперси (по желание) Сол и черен пипер 1 пакет (16 унции) без топлинна обработка спагети стъргани пармезан сирене ПОДГОТОВКА:
<Ли> Heat зехтин в голям тиган на умерена температура. Добавете лука и чесъна; готвач и се разбърква около 4 минути или докато лука омекне
Добави домати, риган и червен пипер люспи.; къкри, непокрити, 15-20 минути или докато соса се сгъсти. Разбърква се в маслини, каперси и сол и черен пипер на вкус.
Междувременно готвя паста според указанията на опаковката; отцеди. Добави паста за тиган; хвърля да палто със сос. Поръсете със сирене преди сервиране.

Съвет Ако вашият тиган не е достатъчно голям, за да държи и двете соса и сварените спагети, ги хвърля заедно в отопляем купа за сервиране. Тази рецепта се появява в: Италиански