Спанак Gnocchi

INGREDIENTS
2 опаковки (10 унции) замразени накълцан спанак 1 чаша сирене рикота 2 яйца 2/3 чаша прясно настърган пармезан (около 2 унции), разделени 1 чаша плюс 3 супени лъжици всички предназначение брашно, 1/2 чаена лъжичка разделени сол 1/8 чаена лъжичка черен пипер 1/8 чаена лъжичка смляно индийско орехче 3 супени лъжици масло или маргарин, разтопено ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Cook спанак според указанията на опаковката. Канализация добре; оставете да се охлади. Стиснете спанак суха; поставя в средно голяма купа. Разбърква се в сирене рикота. Добавете яйцата; разбъркайте добре. Добавете 1/3 чаша пармезан, 3 супени лъжици брашно, сол, черен пипер и индийско орехче; разбъркайте. Покрийте; се съхранява в хладилник 1 час.
Спред останалата 1 чаша брашно в плитка тава за печене. Натиснете супена лъжица спанак смес между лъжица и ръката си, за да образуват овални ньоки; поставете на брашно. Повторете с останалата смес спанак
Roll ньоки леко в брашно, за да палто равномерно.; изхвърли излишната брашно. Капка 8-12 ньоки в голяма тенджера с вряща подсолена вода; намаляване на топлинна енергия за средни.
Cook, непокрити, на 5 минути или докато ньоки са леко подпухнали и леко твърда на пипане. Махни ньоки с решетъчна лъжица; отцеди върху хартиени кърпи. Веднага прехвърли намазана broilerproof плитка тавичка. Притоплете вода до кипене. Повторете с останалата ньоки в партиди от 8 до 12. Подредете ньоки в един слой в тавичка.
Загрейте бройлери. Лъжица масло над ньоки; поръсва се с останалата 1/3 чаша пармезан. Печено месо на скара ньоки 5 инча от топлина 2 до 3 минути, докато сиренето се топи и кафяви леко. Сервирайте веднага. Украсете по желание

Тази рецепта се появява в:. Italian