INGREDIENTS
4 обезкостени пилешки гърди без кожа половини (около 1-1 /2 паунда общо) Salt черен пипер 3 супени лъжици зехтин 1 средно голяма глава лук, нарязан 1/4 чаша нарязан зелен чушка 1 скилидка чесън, мляно 1 чаша неварени ориз 1/2 чаена лъжичка кимион 1/4 чаена лъжичка куркума приземния 2 средни домата, поникнали нарязан 1 jalape ñ о пипер, * произтича, семена и мляно 1-1 /2 чаши пилешки бульон 1/2 чаша замразени грах, размразени 1 /4 чаши Pimiento-пълнени маслини, нарязани 2 супени лъжици каперси, изплакнати и изцедени * Jalape ñ о чушки могат да жилят и да раздразнят кожата, така че да носят гумени ръкавици при работа с чушки и не докосвайте очите си. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Поръсете пилето със сол и черен пипер. Загрейте олиото в 3-литрова тенджера над средно-висока температура. Добави пиле; готвя 4 минути от всяка страна или докато леко покафенеят. Махни пиле и оставете настрана. Намалете температурата до средно. Добави лук, чушка и чесън; варете, докато зеленчуците са нежни. Добавете ориза; разбъркайте, за да палто с Разтопени капки. Добави кимион, куркума, домати, jalape ñ о пипер и пилешки бульон. Оставете да заври. Поставете пилето върху ориз. Покрийте; намаляване на топлината и оставете да къкри 25 минути или докато оризът е нежна и се абсорбира цялата течност. Поръсете останалите съставки над пиле. Изключете топлина. Се оставя да престои, покрити, на 10 минути
Тази рецепта се появява в:. Mexican
Извличане на знание