Скариди Ceviche

INGREDIENTS Digna на
£ 1 скариди, обелени и се промива (£ 1 де Camarones pelados у lavados) 3 лимона (3 Limones) 1 глава червен лук (1 cebolla Roja) нарязан магданоз (Кориандър picado самостоятелен торсове) лози, домати, разквартирувани ( 5 jitomates picados самостоятелен cuadritos) Кетчуп (Salsa де Tomate) зехтин (Aceite де Oliva) сол и черен пипер на вкус (Sal у pimienta Ал хъс) ПРИГОТВЯНЕ:.
<Ли> Сварете 2-3 литра вода в средносрочен тенджера , Добави скариди и 1 нарязан лимон. Кук, докато розово (3-5min.) (3 Hierva quartos де Агуа ен Уна cacerola Медиана. Анада лос camarones у 1 Limón rebanado. Cocine де 3 на 5 minutos Hasta Que лос camarones себе tornen rosados.)
Slice лук и добавете до средно голяма купа с 1 чаша вода. Добави сок от 1 лимон. Разбърква се внимателно и се оттича водата от купата. Добави сок от останалата лимон. Добави кантарион. Добавете нарязаните домати. Разбъркайте леко. (Corte ла cebolla ен trosos pequeños у póngalos ен ООН recipiente mediano против 1 Таза де Агуа. Agrege ел Юго дел Limón до поискване. Анада ел кантарион, Лос tomates picados. Revuelva lentamente.)
Трансфер варени скариди и лимон в малка купа , Трансфер останалата скариди водата в отделна купа и хлад върху лед за 10-15мин. (Tranfiera лос camarones cocidos у ел Юго де Limón на ООН recipiente Pequeño. Tranfiera ел Агуа против Ке hirvio лос camarones на Otro recipiente у enfríelo Sobre Hielo де 10 на 15 minutos.)
Трансфер скариди и зеленчуци за по-голяма купа. Добави кетчуп и зехтин. Разбъркайте леко. (Transfiera лос camarones у лос Vegetales на ООН recipiente УО гранде. Анада ла салса де Tomate (kechup) у Aceite де олива. Revuelva lentamente.)
Бавно добавете охладени скариди вода и продължи разбъркване. Добавете сол и черен пипер на вкус. (Agrege ел Агуа де лос camarones lentamente у продължи revolviendo. Анада сол у pimienta с удоволствие су.)
Хладилника за 1-2 часа, и служат охладени. (Refrigere де 1 на 2 horas у sírvalo Frío.)

Тази рецепта се появи в: Мексикански