пушен колбас Gumbo ДОХОДНОСТ Прави 4 порции
СЪСТАВКИ
1 консерва (14-1 /2 унции) нарязани на кубчета домати, неотводнената 1 чаша пилешки бульон 1/4 чаша всички предназначение брашно 2 супени лъжици зехтин 3/4 паунд полски колбаси, нарязани на 1/2 инчови парчета 1 средно голяма глава лук, нарязани на кубчета 1 зелена чушка, нарязани на кубчета 2 стръка целина, нарязан 1 морков, обелен и нарязан 2 чаени лъжички изсушен риган листа 2 чаени лъжички изсушена мащерка оставя 1/8 ч.л. червен пипер Hot сварен ориз нарязан магданоз (по желание) ПРИГОТВЯНЕ:
бавен котлон Directions
<Ли> Комбинирайте домати със сок и бульон в бавен котлон.
Поръсете брашно равномерно върху дъното на малък тиган. Кук на силен огън без разбъркване 3 до 4 минути или докато брашното започва да кафяво. Намалете температурата до средно; разбърква брашно около 4 минути. Разбърква се в масло, докато гладка. Внимателно размахване брашно смес в бавен котлон.
Добави наденица, лук, чушка, целина, моркови, риган, мащерка и червен пипер, за да забави котлон. Разбърква се добре. Покрийте; варете на слаб 4-1 /2 до 5 часа. Сервирайте бамя над ориза. Поръсете с магданоз, ако желаете.
Съвет Ако бамя сгъсти при стоене, разбърква се допълнително бульон. Тази рецепта се появява в: Southern
Извличане на знание