Югозападна Corn и Beans

Югозападна Corn и Beans Prep Час 15 minutesCook Time 7 до 8 часа (LOW) и бик; 2 до 3 часа (високо)
ДОХОДНОСТ Прави 6 порции
СЪСТАВКИ
1 супена лъжица зехтин 1 голяма глава лук, нарязани на кубчета 1 или 2 jalape ñ о чушки, нарязани * 1 скилидка чесън, мляно 2 кутии (около 15 унции всяка) леки червен боб, изплакнат и изцедени 1 чанта (16 унции) замразена царевица, размразени 1 консерва (около 14 унции) нарязани на кубчета домати 1 зелена чушка, нарязани на 1-инчови парчета 2 супени лъжици чили на прах 3/4 чаена лъжичка сол 1/2 чаена лъжичка кимион 1/2 чаена лъжичка черен пипер Сметана или кисело мляко (по избор) Нарязани черни маслини (по желание) * Jalape ñ о чушки могат да жилят и да раздразнят кожата, така че да носят гумени ръкавици при работа с чушки и не докосвайте очи. ПРИГОТВЯНЕ:
бавен котлон Directions
<Ли> Загрейте олиото в тиган средно над средните топлина. Добавете лука, jalape ñ о пипер и чесън; готвя и се разбърква 5 минути.
Трансфер до бавен котлон. Добави боб, царевица, домати, чушка, чили на прах, сол, кимион и черен пипер, за да забави печка; разбъркайте добре. Покрийте; варете на слаб 7 до 8 часа или по ВИСОКИ 2 до 3 часа.
Сервира се със заквасена сметана и черни маслини.

сервиране предложение за парти, лъжица този колоритен вегетарианско ястие в издълбани чушки или хляб купички. Тази рецепта се появява в: Югозападна