Италиански Night направи Право: Perfect домашно приготвена паста
<р> Вие вероятно сте виждали на десетки и десетки макаронени форми на местния пазар. Някои от тях изглеждат сложни, като тези вагони колела пълни с спици, или очарователни, като мънички папийонки. Pasta може да е объркващо. Това е много сложна инженерна за просто тесто направени с брашно, може би някои яйце и вода. Дали разпространението на комплекс паста оформя нещо повече от регионалната фукане? Екзотични макаронени изделия изглеждат сладък покрита с Маринара сос и сгушена до пармезан къдрици и нарязани прошуто, но какво те наистина добавите към италианската вечер в къщата си
<р> Оказва се, че най-паста форми да купите или да направя? произведе различни резултати в рецепти. Мислете за това като съставка конструкция, която е толкова, инженеринг, тъй като е изкуство. Формата на пастата може да подобри рецепта с работа с или срещу соса, за да изберете. Това е брак на вкус и функция.
<Р> Сосът има повечето от аромата и макароните го доставя до устата си в правилната пропорция на въглехидрати да шик доброта. Ето как става това: Широки, плоски макарони и големи, тръбни форми благоприятстват дебели сосове или сосове, които съдържат големи парчета месо, домати или зеленчуци. Това е, защото те грабне и задържи соса, докато достигне до вашите чакащите вкус пъпки. По-късите юфка са по-добри за дебели сосове, също. Тънки сосове, гладки сосове и маслена основа сосове просто маслинови благоприятстват дългите, тесни фигури като спагети и фиде. Трапчинки и набраздени форми притежават сосове в техните депресии, така че да не пропуснете една капка -. Или разлеете върху вратовръзката
<р> Останалите, включително върти, копчета, стръмни и малки процъфтява в макаронени форми са най-вече за шоу. A обширния бежово (или светло кафяво в случай на пълнозърнест макаронени изделия), може да започне да изглежда скучно в сравнение с, да речем, смесена зеленчукова сборник. . Добавянето обрат тук и там, буквално, да поддържате хранене става прекалено скучна
Стартиране Video Kitchen Boss: доматен сос Secret Паста на двойки съвети и трикове A Бейкър
Ние посочиха някои макаронени изделия юфка рецепти използват яйца като съставка. Тази практика е по-често в северната част на италианския стил на готвене (макаронени изделия all'uovo). Богати, Eggy юфка обикновено са сдвоени с чудесно кремообразни сосове на северната италианска к
[1] 