Разгледайте статията Кой е изобретил на Cupcake? Кой е изобретил на Cupcake?
тарталети изглежда уникално подходящи за нашите модерни чувствителност. Те са част контролирано, преносими, лесно да се направи в партиди, отворена за много декоративни стратегии, вкусни и може да бъде евтино да се направи. Да се изследват тъмната история на Cupcake, въпреки, че е необходимо първо да ги разграничава от чаша торти (пространството е важно). Това отваря вратата за дебат за което дойде първо, торта, пълна с чаши (на съставките) или чаша, пълна с торта.
<Р> Cupcake или Cup Cake
<р> Модерната идея на Cupcake вероятно е различна от исторически произхода на фразата. Представете си, че един готвач в 19-ти век във Великобритания или Северна Америка. Това е вероятно, че вие не знаете как да се чете, така че вашите рецепти, най-строго пазените тайни на вашия кулинарен успех, бяха запомнени и предава от поколение на поколение. Първото въплъщение на чаша торта вероятно е стандартна рецепта за торта с помощта количества на съставките в чаша измервания, за да си спомни указанията по-лесно. Тя отиде нещо като това: една чаша масло, две чаши захар, три чаши брашно и така нататък. Лира торти използват едно и също устройство, с тегловно, за запомняне на съставките пропорции.
Когато хранителни историци подхождат към темата за тарталети, ако се движат в една сива зона, в която практиката на вземане на индивидуални чаша размер торти може да стане объркан с конвенцията на вземане на торти с чаша-измерен съставки. От една рецепта, публикувана през 1828 г., ние откриваме, инструкции за печене чаша-измерен торта в малки кутии, вместо голям тиган. Това ни казва, че произходът на умалителни тарталети ние всички познаваме и обичаме датира от поне началото на 19 век [източник: Davidson].
<Р> Идеята за печене на малки пити в отделни контейнери, вероятно започва с използването на глинени или глинени чаши. Може да е било начин да се използват до допълнително тесто; да се направи най-ефективно използване на гореща фурна, като поставите малки ramekins или малки ястия печене, в неизползваните пространства; или да се създаде равномерно изпечени продукти бързо, когато горивото е в недостиг.
В началото на 20-ти век, появата на мулти-Cupcake монолитен кутии донесе скромните производствени методи масово да Cupcake вземане и модерна печене традиция беше роден [източник: Университета на Флорида].
<р> Cupcake или Muffin
<р>
[1] 