Базил Questions

Basil Въпроси
Разгледайте статията Василий въпроси Базил Въпроси
Q. Какви са някои основни факти босилек? <Р> A. Лятото е най-подходящото време да се купуват пресен босилек, тъй като тя е в изобилие и евтини в пазара на земеделски производители в цялата страна. Дръжте босилек и други билки пресни в хладилник в продължение на 5 дни. Поставете стъблата във вода, покрийте листата хлабаво с найлонова торбичка или пластмасова обвивка и да ги съхранявате в хладилника, подмяна на водата на всеки няколко дни.
Q. Как да съхранявате босилек? <Р> Q. Как да съхранявате босилек?
<Р> A. Най-добрият начин да се запази билки за бъдеща употреба е да ги подсушете, но в продължение на много билки, замразяване е добра алтернатива. Както сте открили, замразени билки няма да бъде подходящ за гарниране, защото те се превръщат накуцване, след като се размрази. И все пак, много билки могат да бъдат замразени, след като се измие, канализация, и ги подсушете с хартиени кърпи.
<Р> Само на външната обвивка от билки с пластмасова обвивка, и да ги съхранявате в запечатваща се пластмасова хладилни чанти. Василий е доста деликатна, все пак, и изисква известна подготовка, преди да можете да я замразите за бъдеща употреба.
<Р> Първо, измийте листата босилек. След това ги нарежете ситно и ги смесете с достатъчно добро качество на маслиновото масло да се направи гъста паста.
<Р> Freeze ниво супени лъжици от тази паста в форми за лед, а след това поп кубчета и ги съхранявайте в запечатваща се пластмасова хладилни чанти, докато не се нуждаят от тях за ястия. Имайте предвид, че пластмасови форми за лед могат да станат оцветени.
Q. Какво е босилек? <Р> A. Базил, който е член на семейството на ментата, е ключов билка в средиземноморския готвене. Пресен босилек има вкус някак между женско биле и карамфил. Има няколко разновидности на босилек, повечето от които са зелени, с изключение на опал босилек, която има лилави-черна листа.
<Р> пресен босилек може да се добавя към различни ястия, за да даде тласък на техните вкусове. Най-популярната употреба е в сос песто, който е смесица от пресен босилек, пармезан, зехтин, сол и кедрови ядки. Листа босилек също са нарязани и се добавят към салати, пица или паста сосове или дори картофена салата
Стартиране Video Inner Chef:. Използване на билките да готвя