Какво е биологично сертифициране?
<Р> Органични храни и други продукти се появяват навсякъде. A турне през средно магазин за хранителни стоки ще разкрие широк избор на плодове, зеленчуци, зърнени храни, млечни продукти, месо и морски дарове, които са биологични. Специализирани магазини може да доведат до органична дрехи и козметика. Биологичните продукти са сравнително лесни за място. Обикновено има United States отдел на на земеделието (USDA) органична печат върху етикета или някаква форма на копие похвали, че продуктът е 100 процента органични или направени с органични съставки. Но какво се крие зад етикета? Как да станат сертифицирани биологични продукти?
<Р> През 2002 г. американското министерство на земеделието, създаден стандарти за биологични продукти. Удовлетворяването на тези стандарти е в основата на процеса на биологичното сертифициране - на производителите на процеса трябва да завършат преди етикетиране даден продукт като биологичен. Стандартите се прилагат независимо от това дали продуктът е от САЩ или друга държава. USDA одобрени държавни, нестопански и частни агенции, наречени сертифициращи налагат стандарти.
<Р> стандарти американското министерство на земеделието изискват, че земеделските производители да произвеждат органични храни с методи, които максимизират здравето на почвата, опазването на водите и намаляване на замърсяването на въздуха. Сертифицирани биологични ферми не могат да използват синтетични торове, пестициди, или хормони.
<Р> Но земеделските производители не са единствените, които трябва да се съобразяват с органични стандарти. Фирми, които обработват и се справят органични храни и продукти трябва да отговарят на държавните правила да станат сертифицирани. Това прави целия процес от засаждането, за преработка, за да доставят сертифицирани биологични. Ресторанти и супермаркети, които служат и продават биологични продукти не се изисква да имат биологична сертификация.
В тази статия, ние ще разгледаме процеса на органична сертификация органични етикети и свързаните с това разходи и критики.
Органични стандарти
<р> През 1990 г. Конгресът прие Закона за опазване на био храни в опит да се създаде национален стандарт за производството и пускането на пазара на биологични продукти. След това през 2002 г., американското министерство на земеделието реализира националната програма органична сертификация по Националната програма Organic (NOP). Програмата е оформе
[1] 