Разгледайте статията Какво е Райс Krispy? Какво е това, направени от и как да го направиш? Какво е Райс Krispy? Какво е това, направени от и как да го направиш?
<Р> Райс Krispies са пример за възгордели зърно от зърнени култури, и трите издути зърната, че често виждат в пътеката на зърнени култури са ориз, пшеница и царевица. Има също така много бухнали тестени зърнени култури - в Съединените щати, което виждате Trix, Kix, Cheerios, Какао Puffs и така нататък. Пухтене е много често в производството на зърнени закуски!
В случай на Райс Krispy, поп ориза, подобен на начина, по който поп пуканки. Ако сте прочели за това как пуканки произведения, вие знаете, че имате нужда от три неща, за да правят пуканки: влага вътре в ядрото, нишесте вътре в ядрото и твърда черупка да съдържа налягането. Normal ориз липсва влагата, но ако го обуслови с пара, за да получите достатъчно влага във вътрешността на ядрото, можете или печка-поп ориз или масло-поп. Това не е толкова драматично трансформация като пуканки, но тя се появи като се използва същият механизъм. Райс Krispies са сушилня показа, която им дава право да текстурата " щракам! пращят! поп "!; когато се добавя мляко.
<р> Друг често срещан метод пухтене на ориз (както в Quaker набъбнал ориз), царевица (както в Захарни Pops) или пшеница (в Sugar намирисва) се нарича пистолет всмуквания. Вие готвите /състояние на зърното, за да получите право на влага и я сгъстяват да нещо като 200 PSI. След като освободите налягането веднага. Налягането се съхранява вътре в ядрото възгордява ядрото, когато налягането се освобождава. Ако някога сте чували за реклама на зърнени култури, която говори за " стрелба зърно от пистолет, " това е, което те говорят за! Пухтене ориза го прави порести вместо хрупкава.
В случай на възгордели тесто, можете да създадете малки тестени топки и след това с горещ въздух ги поп. Ако загрява топка тесто достатъчно бързо, влагата в светкавицата на тестото циреи и възгордява топката. A зърнени култури като Cap'n Crunch е екструдирана, варени, нарязани, под налягане, се надува и се суши в непрекъснат процес -. Поради което може да се види, че краищата на всяко парче изглежда като те съм бил притиснат
<р> Ето няколко интересни връзки:
<Ли> Как хранителни Works
<Ли> Как Калории Работа
<Ли> Как Fats Work
<Ли> Как мастните клетки Работа
<Ли> Как диети
[1] 