Топ 5 Stinkiest Сирена
<р> Може да е трудно да се разбере защо някой нарочно ще яде нещо със силна - а не непременно приятна - миризма, но миризлива сирене на един човек е гурме удоволствие на друг мъж. В действителност, според Jill Erber, собственик и оператор на Cheesetique - специалност магазин сгушена в квартала на Александрия, Вирджиния Del Rey - за някои сирена ценители, на stinkier, толкова по-добре
"..; Ароматът, който е разработен по такъв сирене е като никой друг. Това е кръстоска между солено, земен, mushroomy и месест, " Казва Erber. " Защото мнозина, след като започнете да се наслаждавате миризливи сирена, те са вечно търси още по-силни възможности за избор. Много хора чувстват, че ги прави "трудно" да се яде сирене, че толкова много други хора се плашим от ".
<Р> Терминът " " миризлива; се отнася за различни сирена в семейството измива-кора, което означава, неговата кора всъщност изплаква (най-вероятно в солена вода разтвор) по време на процеса на стареене. Тази процедура стимулира растежа на Brevibacterium бельо (или В-комплекти за кратко), бактерия, който е уникален за промиват кори, което води до по-малко кисела сирене, което е дълбоко остър. " Интензитетът на аромат и вкус увеличава по-дълго и по-често сирене се промива " Erber добавя.
<Р> Като цяло, обаче, най-миризливи сирена не опитате толкова силни, колкото те миришат, което би могло да обясни защо толкова много хора са привлечени от тях. Ако сте готови да се даде миризлива сирене пробвам, защо да не започнем с най-добрите? Ето, ние сме очертани пет от smelliest - и най-ароматно - селекции. Прочетете, за да разберете това, което всеки един може да предложи
5:. Taleggio
<р> Мисъл да бъде един от най-старите меки сирена, Taleggio е разработен първият по време на 10 -ти век в Val Taleggio долина, която се намира в района на Ломбардия в Италия. Производство първоначално се състоя по време на есента и зимата, с фермерите рисуване пълномаслено мляко - които по-късно подквасено и ферментирали - от крави, тъй като те тръгнаха към Алпите. Миризма Taleggio му понякога се описва като подобно на мократа трева или дори миризма на тялото, и колкото по-дълго го позволи с възрастта, толкова по-силно, че миризмата ще бъде. Вкусът му, от друга страна, е много по-приятно - леко солен с нотки на плодове. Taleggio има кремообразна текстура, до голяма степен поради своята почти 50 процента съдъ
[1] 