мирис <р> лимбургер е често в сравнение с потни крака, което има смисъл, когато се научиш, че бактериите това е ферментирало с -. B- спално бельо - също се намират на човешкото тяло и е отговорен за създаването на стъпалото миризма. Тези, които имат достатъчно здрав стомах да се движи покрай аромат това сирене ще откриете орехов вкус и маслен текстура, която върви добре с нарязани ябълки и круши, както и бледо ейл, набит или мерло.
<Р> Популярно в на " Уолъс и Громит " анимационен филм серии, където тя е била използвана, за да донесе Wallace върна от мъртвите, вонящи епископ (както подсказва името му) е един от най-острите миризливи сирена и един от най-старите. Неговите корени са вярвали да се проследи назад до различни сирена първата разработена от цистерцианец монаси през 12-ти век, в село Dymock извън Лондон, Англия. Farmer Charles Martell се премества в тази област да се създаде съвременен сорт през 1972 г., и неговата ферма в момента е единственият производител на вонящи епископ.
<Р> Както е случаят с много миризливи сирена, ароматът е приложен основно за кората, която се промива в ферментирал сок от круши. След като извадите, че кора, това е гладко за мека, кремообразна текстура и солено, месест вкус, който работи добре, когато са придружени с хляб и десертно вино, като ледено вино или пристанище.
Връзки
<Ли> 10 здравословни закуски за родители на Go
<Ли> Ползи за здравето на сирене
<Ли> Как Cheese Работи
<Ли> Как да премахнете петна Сирене
<Ли> Каква е голямата сделка за мляко
<Ли> Какви са хомогенизация и пастьоризация
<Ли> рецепта:? карамелизиран Тревизо с Taleggio Cheese
Източници
<Ли> BBC News. " Cheese да спечелим Big смрад на Movie ".; 09.12 /2005.http: //news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/gloucestershire/4237402.stm
<Ли> Erber, Джил. Собственик, Cheesetique. Персонално интервю /кореспонденция. 05.14.2010.
<Ли> Kirby, Тери. " A история на вонящи епископ ".; The Independent. 09/14/2005.http://www.independent.co.uk/news/uk/this-britain/a-history-of-the-stinking-bishop-506729.html
