10 Общата Wine Additives

10 Общата Wine Добавки
10 Чести Wine Добавки
<р> Ако някога сте мечтали за притежаване на лозе или дори ако просто искал да пие вино, вероятно сте представял процеса на винопроизводството да изглежда по следния начин: Вие хвърли отвори френските прозорци на вашия Tuscan вила (чакай, не трябва да бъдат тези, италиански врати?) и поглед наивно в терасовиден хълм с редица след редица лози, както по отношение на окото може да види. Можете да се разходите на лозето, почистващи внимателно грозде и поставянето им любов в коша залюля на ръката си. Обратно на вашия каменна тераса, вие се изхлузи обувките си и смаже гроздето между пръстите на краката си в дървена вана предава от дядо си (да не говорим, че той е роден в Хобокен и не знам на винено грозде от боровинки). Тогава щам смачкани грозде в дъбова бъчва, някаква специална магия се случва, и преди да се усетиш, ще се налива чаша си всепризнатата творение с приятели, докато се съберат около един селски маса ферма в избледняване златна слънчева светлина .
<р> Разбира се, тук, в реалния свят, процеса на винопроизводството няма нищо общо с тази фантазия. Гроздето се бере, смачкани и обработват с помощта на санирани и сложно оборудване и винари добави специално формулирани съставки в точни количества, за да даде възможност на всяка вино свой отличителен качество и вкус. И така, какво точно отива в любимото си вино? Понякога е трудно да се знае, тъй като винарите не се изисква да се изброят техните съставки върху етикетите на вината, но повечето съвременни вина включват поне няколко екстри в допълнение към тези всички важни грозде.
<Р> Дали сте мислене за да създавате свои собствени вино или просто любопитни за това какво отиде в последната бутилка сте отворили, прочетете за да получите най-западналите на 10 общи добавки винени
10:. сулфити
<р> Проверете етикета на почти всяко вино в Съединените щати, и вие ще намерите думите, " Съдържа сулфити ".; Сулфити убиват бактериите и нежелателно мая (повече за това след малко!) И ще помогне за запазване на вино, като го предпазва от окисляване. Всички вина съдържат поне някаква степен на сулфити, които са естествено срещащи се намира в съединение грозде и други храни. Предупреждението на етикета се добавя в полза на тези с по-сулфит алергия или чувствителност
<р> сулфити се използва за дезинфекция на оборудване и може да се добави на всеки от няколко различни гледни точки в процеса на производството на вино, включително следното