<Ли> Не готвя паста твърде дълго. - Перфектно варени макаронени изделия все още ще има по-твърда чувство в устата - дъвчащ, не хрупкави. Преварен паста вкус наводнения и изглежда накуцване. Подут, преварен паста ще съсипе най-внимателно подготвена соса. Най-безопасен начин да се определи най-доброто време за готвене за определен сорт макаронени изделия е да прочетете и следвайте указанията на опаковката
<Ли> Изплакнете с повишено внимание -. Ако сте обслужващи варени макаронени изделия веднага, не го изплакнете. Допълнителните нишестето ще помогне сгъсти и обогатите сос. Единствените времена трябва да имате предвид изплакване пресни варени макаронени изделия е, ако сте обслужващи ястие студена, или трябва да държат на тестени изделия известно време, преди време сервиране. И в двата случая, за изплакване макаронени изделия в студена вода ще спре процеса на готвене и да помогне за намаляване слепване
<Ли> Помислете за закупуване прясна -. Сухи макаронени изделия има добър вкус, но това отнема известно време да се рехидратира. Ако изберете паста от хладилната част на вашия пазар, ще намали времето си подготвям повече от половината. Можете да се възползвате и от макаронени сортове като равиоли и тортелини, които имат месото (или сирене) хитро опаковани вътре, което ви спестяват допълнително етап на добавяне на протеин на хранене.
Видео
Тези италиански тестени ястия са някои от най-добрите, които сме опитвали. Те ще получите вашия вкус пъпки размирен:
<Ли> Pasta Arrabbiata (Spicy)
<Ли> Pasta Fagiole
<Ли> Tuscan Pasta
<Ли> Мариновани антипаста Pasta Салата
4: Експеримент
След като имате хубав запас от различни макаронени изделия, можете да започнете да ги използват в нови и творчески начини. Защо не опитате да подготви домашно минестроне? Минестроне е класическа италианска супа, че е лесно да се персонализира. Той съдържа паста, боб, зеленчуци и месо за домашно обжалване можете да пресъздадете в рамките на няколко минути, а на съвсем малък бюджет.
<Р> Намерете добър основната рецепта, като тези по-долу, които използват консервирани домати, доматено пюре и говеждо бульон. Добавете гъби, моркови, картофи, зелен фасул (италиански зелен фасул са прекрасни в минестроне), спанак или някакви други семейно-приятелски съставки, които се случват, за да се спотайва в зеленчуковата си чекмедже. С малко настърган пармезан отгоре и чесново хлебче на страната, ще с
