Направи си сам Steak: Осъществяване на Cut <Бразилски>
Ако пресъздаване ресторант в стил ястие у дома е толкова лесно и евтино, защо отиде в къщата на пържола на всички? На Chris Рут, или всяка друга бира-скара, релаксиращи и се наслаждаваха на компанията на приятели на вашата маса е част от цената. В дома, това е най-пържола любовник с ограничен бюджет, който е разбиване на синьо сирене дресинг от себе си и да подскача в колата за бързо пътуване до магазин за алкохол, за да вземете бърбън за хляб пудинг. Разликата, с други думи, е зор. Подготовка пържола в разфасовки от домашни струва драстично, но стане разбирам и творчески купувач и готвач може да намали цената на една пържола вечеря още по-далеч.
<Р> Къде знаещи пазаруване пържола дойде по-удобно? Нека разгледаме най-скъпите пържоли първия. Филе миньон е сред най-добрите кройката на месо всяка крава може да предложи. Тези пържоли идват от много мека, ниско съдържание на мазнини и вкусно филе района. Освен това те са сред най-скъпите пържоли, но яде пържола на бюджета не означава, че вие трябва да ги откажат напълно. Част от разходите за закупуване на рязане на филе миньон е изрязването, което е необходимо. В повечето магазини и ресторанти в, на филе миньон сервира се реже от центъра на филето. Съгласявайки се да си купя целия участък на филе, от което се нарязва на филе миньон, с бюджет-съзнателен пържола фанатик наистина може да спести малко тесто.
<Р> Закупуването на по-голяма разфасовка от месо, за да се спестят пари, не прави много смисъл , така че защо да го купя? Този голям раздел се нарича обелени, одрани и мускулна страна на разстояние (PSMO) сечение на филето. Както подсказва името, много - но не всички - на клане което вече е направено. Закупуването на PSMO може да намали цената за кг филе миньон с повече от половината. По принцип, това е разликата между $ 9 и 20 $ за паунд в някои клубове на едро [източник: Готвене Light]. Намаляването на PSMO на филето е сравнително голямо и може да тежи няколко паунда. В сравнение със закупуването на чифт предварително нарязани филета миньон, цената дори може навън. The PSMO би могло да бъде по-скъпи, но вие също сте купили много повече месо. В края на краищата, това прави финансов смисъл да поникнат за PSMO, особено когато сте хвърляне на вечеря.
Изберете Lesser Cut на Пържола
<р> Ако не разполагате с голямо количество дискреционна доход за харчене, купуват всичко, което
