Soy и генетично модифицирани организми
<р> За съжаление, понякога соята не е супер може би си мислите, че е. Един от случаите е вегетариански бургери. За да се произведе тези нискомаслени бургери, преработвателите на храни използват хексан за отделяне на маслото и протеина. Хексан е замърсител на въздуха и невротоксин. Когато се използва при обработка на соята, някои хексан остатък може да се свърши в крайния продукт. Учените не знаят дали това е случай вредно за вашето здраве, но изключителна експозиция хексан може да доведе до мускулна слабост, изтръпване на пръстите на ръцете и краката, замъглено зрение, главоболие, или умора.
Не всички вегетариански бургери са лоши все пак. Органични бургери соя не са обработвани с хексан, така че яденето на тези, които ще се елиминира този проблем.
<Р> Друга причина органична соя елиминира някои притеснения е, че биологичното соята не е генетично модифициран. Какво означава това? A генетично модифициран организъм, наречен още ГМО, е било променено на генетично ниво, за да действа по начин, който природата не би помислил, че на. Повечето от соята, отглеждани в Америка са генетично модифицирани, за да толерира един конкретен хербицид. В журито е все още за това как генетично модифицирана соя може да бъде лошо за здравето на човек, но има притеснения, че ако соята се променя с ген от известна алерген, като фъстъчено, че тя може да причинят алергии. Ако се притеснявате за генетично модифицирана соя, остана с органика. 
[1] [2]