Разгледайте статията Ultimate Ръководство за Нискомаслено печене Ultimate Ръководство за Нискомаслено печене
Има голяма разлика между ниско съдържание на мазнини за печене и конвенционална печене. Fat формира гръбнака на повечето печене рецепти и когато мазнината е намален или елиминиран, има цял нов набор от правила. Научих нискомаслено печене по трудния начин, чрез опити и грешки, както и чрез разработване на 12 кифла и торта печене микс линия, наречена <ги> Здравословни Фурни ниско съдържание на мазнини за печене Mixes
.
В тази статия , бих искал да ви покажа как ниско съдържание на мазнини за печене произведения. Техниките, описани тук, са откъс от моята готварска книга, озаглавена печене Книгата The Healthy фурни. Като се научат тези техники ще можете да се насладите на нискомаслени печени изделия от моята готварска книга и други, и вие също ще се разбере как да се експериментира и изменя съществуващите рецепти, за да се намали значително съдържанието на мазнини! Все пак трябва да ви предупредя, че не всички рецепти са лесно намалени на мазнини, особено рецепти масло-базирани. Можете да ме питате печене на въпроса и получи информация за моя уеб сайт, www.baking911.com
<р>
Launch Video Cookin "в Бруклин:. Пече се продава Един пример
<р> Може би най-доброто, начин да се покаже как работи намалено съдържание на мазнини за печене е да разкаже историята за това как дадох шоколадов кейк на майка ми разкрасява с Fudgy Chocolate Глазура. Това не се случи за една нощ.
<Р> Имам ярки спомени на мама в кухнята, инстинктивно смесвайки я известния шоколадов кейк в голяма купа. Тя го направи толкова много пъти, тя никога не е трябвало да погледнете рецептата. Научих го от сърце, твърде: две парчета масло, две чаши захар, две цели яйца (на мама предпочита двоен жълтък), половин чаша заквасена сметана, две чаши пресято всички предназначение брашно, три унции неподсладено шоколад, една чаша горещо сварено кафе, една чаена лъжичка сода за хляб, и щипка сол. Глазура имаше още четири унции шоколад, един фунт захар сладкари ", и една чаена лъжичка ванилия, смесени с цяло сурово яйце (Съмнявам се, че ще използвате днес сурово яйце) и няколко супени лъжици прясно мляко. <Бразилски>
Когато семейството ми реши да се обърне повече внимание на нашата диета, аз знаех, че шоколадов кекс на мама, тъй като тя стоеше, не се вписват в плана-особено след Тичах номерата на оригиналната рецеп
[1] 