Разгледайте статията Запиши vs. Похвалете: Тихия океан или сьомгата (отглеждана в vs. див ) Запазване vs. Похвалете: Pacific или Atlantic Salmon (отглеждана в vs. дива)
В последните 20 години, отглеждането на сьомга е утроил световната доставката на сьомга. През 1985 г. само 6% от сьомга, че ще намерите най-бакалията е отгледан. Но през 2000 г., 58 процента идва от селскостопанското производство, се казва в Университета на Albany проучване.
атлантическа сьомга сметки за 85 процента от всички сьомга в света. Поради покачването на наличието на фермата повдигнати сьомга, че е по-евтина от дивата сьомга. В действителност, докато атлантическа сьомга струва $ 6 до $ 7 за паунд, дива тихоокеанска сьомга може да струва два или три пъти, че много.
<Р> Така че, когато трябва да ви спести и купи на сьомгата, и кога трябва да се хваля на на ? диви неща
Стартиране Quest видео Коруин на: Red Phase Здравните ползи от сьомга е от сьомга
Не само, че сьомгата вкусно за ядене, но това е изключително питателна и полезен за вашето здраве. Това е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на протеин и чудесен източник на незаменими мастни киселини, омега-3. Докато всички риби съдържат тези " добри мазнини, " те са най-вече в изобилие в сьомгата.
<р> Омега-3 мастните киселини се възползват зрението и мозъчната развитие при бебета и сърдечно-съдовата и имунната здраве при възрастни. В допълнение, сьомга съдържа селен, източник на протеин, магнезий и витамин В6. И двете дива сьомга и сьомга имат относително ниски нива на живак и други метали.
<Р> хранителна стойност Salmon го здравословно ястие прави. Но какъв вид сьомга трябва да купите? Що се отнася до вкуса отива, на журито е все още. Въпреки че много хора твърдят, че предпочитат вкуса на прясна дива сьомга, други хора не могат да различат. По принцип, дива vs. дебата на сьомга се свежда до три основни точки: екологична въпроси, замърсяване и омега-3 нива на мастни киселини. Повече за околната среда, на следващата страница.
Сьомга и околна среда
<р> Причината почти всички атлантическа сьомга идва от ферми, е, че прекомерният риболов, замърсяването и завиряването на реките в Северна Америка и Европа са унищожени сьомгата риболов в Атлантическия океан. В действителност, дива атлантическа сьомга в момента е в списъка на застрашените видове.
<Р> Спрямо тихоокеанска сьомга, атл
[1] 