Разгледайте статията Какви са locovores? Какви са locovores?
<Р> Бихте ли се откажат от сутрешното си кафе или дори третира като шоколад, ако с това помогна на околната среда и местната икономика? Все по-голям брой хора са готови да правят такива кулинарни жертви в името на техните екологични и икономически принципи. Те наричат себе си locavores или localvores и те ограничават тяхното предлагане на храни с това, което се отглежда и произвежда в радиус ограничено.
<Р> Ще забележите, че думата locavore звучи подобно на хищник или тревопасно. Точно както хищници ядат месо и тревопасните ядат растения, locavores само ядат храни, които са били отгледани на място
<р> Движението на locavore предизвиква хората да си купят храна, отглеждани в рамките на строга радиус от мястото, където живеят. - Било то на 50 мили, 100 мили, 150 мили (80, 160 или 241 км) или в рамките на границите на една държава. Някои заселници дори шеговито самите " наричат; yokelvores " защото те само ядат храна, която идва от собствените си дворове. Но преди да извадя си компас, за да се определи радиуса си, е най-добре да се знае, че не всички locavores са толкова строги с тяхната дефиниция за това какво е местна.
<Р> Идеята за ангажимент за ядене само местно произведени храни е станал модерен в през последните няколко години - толкова модерен в действителност, че думата " " locavore; беше избран като Словото на годината 2007 от New Oxford American речник [източник: Oxford University Press].
<р> Но защо е яденето на местно ниво станала толкова популярна? Има ли по-locavore диета наистина помогне на околната среда и подпомагане на икономиката? В тази статия, ние ще проучи историята на движението locavore, разберете защо хората стават locavores и да разберете как да се хранят като местен жител
Стартиране Video Емерил Green:. Southern варени Зелените История на Locavores
Движението на locavore започна в Световния ден на околната среда през 2005 г. в Сан Франциско. Вдъхновен от 2,001 книга " еколог Gary Paul Nabham му; Coming Home, за да яде, " четири Северна калифорнийски жена - Lia McKinney, Джесика Prentice, Деде Сампсън и Sage Van Wing - започна самите " обажда, а locavores " и започна едномесечна диетични предизвикателство те наричат " Празнувайте Вашият Foodshed:. Яжте Локално "
<р> Най-лесният начин да се определи foodshed е да го сравни с вододел. Докато вододел
[1] 