Ultimate Ръководство за Low

метода на лъжица и почистване, поставете суха мерителната чашка върху табелка или парче восъчна хартия (за да хване излишък брашно). С помощта на голяма лъжица, разбъркайте брашното в чантата или контейнера, и леко я лъжица в чашата, докато тя е залято. Не опаковайте брашното в купа. С помощта на нож (или дори да ви пръст), помете излишната брашното, така че е на нивото на върха на чашата. Cocoa може да бъде бучки, освен ако пресява. В този случай, измерване на какаото и го пресее. Добре е да се измери другите сухи съставки в книгата на загребване, толкова дълго, колкото можете да използвате мерки на ниво.

<ги> Винаги използвайте метални измерване чаши за сухи съставки, и чаша мерителна чашка за течни съставки. апартаменти за гъсти, влажни съставки, като ябълково пюре, фъстъчено масло и кисело мляко, използвайте суми ниво в метален мерителна чашка. При измерване на мътеница и лепкави течни съставки като царевичен сироп, меласа, или мед, поставете измервателния стъклена чаша на работна повърхност, и измерване на течността на нивото на очите. Не дръжте чашата във въздуха, или можете да направите неточна мярка. За да помогне за отстраняване на черупките течности от мярката, спрей отвътре с незалепващо рапично масло спрей преди измерването. Бъдете сигурни, да се изгребе цялата съставка от мярката с гумена шпатула.
<Р> тигани Nonstick печене
<р> За намаляване на залепване, винаги използвайте незалепващо тигани и кифла кутии пръскат с рапица или растително масло спрей. Нискомаслено откоси особено придържаме към повърхностите на редовни тави без незалепващо подплата. В този случай, щедро пръскане с масло. Да не се използва за еднократна алуминиево фолио тигани, които поглъщат топлината на фурната неравномерно и имат горещи точки. За да сте сигурни, че вашите торта unmolds лесно от тигана, евентуално линия на дъното на незалепващо тиган с парче восъчна или пергаментова хартия. Като цяло, аз не препоръчвам хартия кифла лайнери, тъй като някои откоси се придържаме към тях, без значение какво правите. Ако ги използвате, спрей и вътрешната страна на облицовките с масло.
<Р> Опитайте се да използвате незалепващо изолирани бисквитка листове-те насърчават дори покафеняване по-добре от редовните чаршафите. Напръскайте леко с олио. Можете да симулирате тези двойно-дебели листове чрез групиране една редовна бисквитка лист в друг. Ако вашите листове не разполагат с незалепващо покритие на, щедро пръскане или линия тавите с восъчна хартия или пергамент