<Ли> Don'thandle месото твърде много. Ако месят и мачкам много, за willcompact месо и няма да бъде толкова juciy когато е сготвено. Оформете pattiesgently, но твърдо. Хладилни ги преди печене помага да запазите themfirm.
<Ли> Не правете thepatties прекалено дебела. Не отивам малко по-дебела от един инч. Един наистина thickburger е вероятно да се изгарят вън преди да достигне до righttemperature вътре.
<Ли> Preheatthe грил. Важно е също да се масло на скара, след като е preheated.Burgers трябва пръщене, когато те удари на скара. Висока топлинна пази themfrom залепване и дава страхотни бургери на скара марки.
<Ли> Don'ttry да обърне твърде скоро. Нека бургери скара за 3 или 4 минути. Theywill освободи от мрежата и е по-лесно да се обърнат. Борейки се да flipsooner може да се счупят бургери от друг.
<Ли> Не скуош банички! Ще загубят ценни сокове и вкус, ако изравнявам бургери с шпатула.
Ако вие правите чийзбургери, поставете 1 парче сирене върху всяка бургер да се стопи през последната 1 до 2 минути на печене. Ако желаете, място ролки, нарязани страни надолу, върху мрежата, за да вдигнем тост леко по време на последната 1 до 2 минути на печене.
Мийт Лоуф (направени с 1-1 /£ 2 приземния патронник или смлени филе) След като грис отхвърлен от деца от едно поколение, Мийт Лоуф се завръща с тези същите деца, сега са се увеличили. Печено месо хляб се превърна в един от тези ястия, които са не само вкусни, но също така е хип да служи в parties.To грил месо хляб:. <Ол> Подгответе барбекю грил за директна готвене
Shape Мийт Лоуф смес в овална питка 1-1 /2 инч дебели, дълги около 9 инча и ширина 5 инча.
© 2006 публикации International, Ltd.Shape питката месо на дъска за рязане или бисквитка лист, така че можете да го носите право на скара.
Place хляб на предварително загрята решетка.
Grill Мийт Лоуф, на закрита грил, над средните по горещи въглени 10 минути.
Внимателно обърнете Мийт Лоуф над използвайки 2 големи шпатули.
© 2006. Използването на две шпатули прави по-лесно да се превърне в хляб месо свърши.
Brush месо хляб със сос, ако е необходимо, и да продължи да се скара, покрити, от 10 до 12 минути за средно-добре или до желаната сготвяне е достигната. Ако се
