<Р> За да се запази отчитане на температурата да бъде засегната от топлината на грил, помислете за използването на метална сонда свързан с дигитален термометър поставен в близост [източник: Роджърс]. Без значение какъв вид термометър, за да изберете, не забравяйте да го проверите често, колкото грил да се избегне прегаряне.
Когато става дума за печене инструменти, нищо не е по-важно от самата скара. Един от най-оспорван дебатите е над ползите от въглен срещу газови скари. Нищо не може да се сравнява с вкуса и аромата на храна, приготвена върху въглен, макар въглен решетки са много по-трудни и отнемащи много време, за да използвате. Газови скари предлагат бърз и лесен начин да получите вашия барбекю започна, но не разполагат с богат вкус на пушено въглен скара [източник: Adler].
<Р> Без значение кой от тези технологии, които предпочитате, това е важно да се балансира стил и функция при избора си грил. Виж за единица, която е с правилния размер, за да се хранят всички ваши гости, и се уверете, скара решите има подвижен капак, за да се осигури бърз и цялостна топлинна обработка. Газови скари, следва да бъдат в състояние 30000 до 50000 BTUs да се осигури достатъчно топлина и електроенергия [източник: Fine Living].
Свързани HowStuffWorks статии
<Ли> Как Скари Work
<Ли> барбекю Grill Basics
<Ли> TLC готвене: Как да Grill
<Ли> TLC Cooking: скара Food
<Ли> HowStuffWorks безопасност на храните Пътеводител
Още Големите Връзки
<Ли> американското министерство на здравеопазването и човешките ресурси: Пътеводител за безопасност на храните
<Ли> скара Magazine
<Ли> Открит скара
Източници
<Ли> Adler, Карън и Fertig, Джудит. " седмични скара с Куинс на барбекю ".; Бостън. 2006
<Ли> Fine Living. " Избор на Grill ".; Изящни Living Essentials. Дата Непознат. 10/8/09.http://www.fineliving.com/fine/favorite_things_essentials/article/0,,fine_1426_1875833,00.html
<Ли> Hanna, Мери. " Gas Vs. . Въглен " Grill Search. 2009 г. 10/9
