Печено Leg на Lamb

INGREDIENTS
3 супени лъжици едрозърнест горчица 2 скилидки чесън, мляно * 1-1 /2 супени лъжици изсушени розмарин, натрошени 1/2 чаена лъжичка черен пипер 1 агнешко бутче, добре почиства, обезкостява, сплескани и вързана (около 4 паунда) Mint млечице (по избор) * За по-интензивен вкус на чесън във вътрешността на месото, нарязани на тънки резени чесън. Нарежете на малки джобове на случайни интервали през печено с върха на остър нож; вкарайте трески чесън. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Комбинирайте горчица, чесън, розмарин и черен пипер. Rub горчица смес над агне. . Място пека на багажник месо във фолио-облицовани плитка тава ** Загрейте фурната до 400 ° С &; F. Печено 15 минути. <ги> Намалете температурата на фурната до 325 &° С; F;
печено около 20 минути на фунт за средни или докато вътрешната температура достигне 145 &° С. F, когато се изпитва с термометър месо вмъква в дебелата част от печена ** В този момент агнето може да бъдат обхванати и в хладилник до 24 часа преди печене

Transfer печено да дъска за рязане.; покрийте с фолио. Нека престои 10 до 15 минути преди дърворезба. Вътрешна температура ще продължи да се покачва 5 ° С &; до 10 ° С &;. F по време на щанд
Нарежете струни от печено; изхвърлете. Обособяването на 20 филийки. Сервирайте с мента млечице, при желание

Тази рецепта се появява в:. Lamb Хранителна информация: Доза: 2 агнешки филийки (без мента желе) Sodium 121 мг Протеин 25гр Fiber <1 г въглехидрати 1 гр Холестерол 78 мг наситени мазнини 2 г Общо мазнини 7 г калории от мазнини 37% Калории 172 ХРАНИТЕЛЕН борса: Месни 3