Говеждо Stroganoff

INGREDIENTS
1 супена лъжица олио 1 паунд говеждо филе пържоли или свинско филе, нарязани на хапки 1/2 чаена лъжичка <ги> всяка
сол и бял пипер щипка лют червен пипер 1 пакет (8 унции) нарязан бял гъби 3/4 чаша вода 1/2 чаша без мазнини или намалено съдържание на мазнини заквасена сметана 1/2 килограмови сух спанак макарони или паста, приготвена и отводнени ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте олиото в 12-инчов незалепващо тиган на среден -висока топлина. Добави телешко или свинско месо; готвач, разбъркване, докато готвят през и леко покафенеят, 6-8 минути.
Добавете сол, черен пипер, лют червен и гъби. Кук, разбъркване, на 5 минути.
Добави вода. Оставете да заври; намаляване на топлинна енергия; къкри, покрити, докато месото омекне, около 25 минути. Добавете 1/4 чаша вода, ако е необходимо, за да се предотврати тиган от кипящ сух.
Добави заквасена сметана, като се разбърква, докато се нагрява чрез. . Да не се вари
Да служи: Разделете юфка поравно между 4 плочи. Лъжица Строганов над юфка.

Съвет Гарнира се, ако е необходимо, с julienned ленти от 1 посява прясна (или Джаред) червена чушка. Тази рецепта се появява в: говеждо