Царевица и Tomato Chowder

Тази супа се възползва от аромата на зеленчуци, които са в най-добрия им през лятото. Доматите са осолени да засили аромата. Повечето от солта излиза по време на източване, добавяйки малко натрий.
СЪСТАВКИ
обелени 1-1 /2 чаши и нарязани на кубчета домати 3/4 чаена лъжичка сливи сол, разделена две уши царевица, обелки отстраняват 1 супена лъжица масло, 1/2 чаша ситно нарязан лук 1 скилидка чесън, мляно 1 може (12 унции) изпарява обезмаслено мляко 1 чаша пилешки бульон, 1 супена лъжица ситно нарязан пресен градински чай <ги> или
1 чаена лъжичка втрива салвия 1/4 чаена лъжичка черен пипер 1 супена лъжица царевично нишесте 2 с.л. студена вода ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Поставете домати в неметални гевгир над купа. Поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол; хвърля да се смесват добре. Оставя се да се отцеди домати най-малко 1 час.
Междувременно, нарязани царевица разстояние кочани в малка купа. Остържете кочани с тъп край на нож, за да се извлече течност от кочани в същата купа; заделени. Изхвърлете един кочан; пробие останалата кочан на половина.
Heat масло в тежка среда тенджера на средно-висока температура, докато се разтопи и шампанско. Добави шалот и чесън; намаляване на топлината към ниска. Покрийте и гответе около 5 минути или докато шалот са меки и прозрачни. Добави мляко, бульон, градински чай, черен пипер и запазени кочан царевица половини. Оставете да заври на силен огън. Намалете температурата до ниска; къкри, непокрити, на 10 минути. Извадете и изхвърлете кочан половини
Добави царевица с течност.; се върне към заври на средно-висока температура. Намалете температурата до ниска; къкри, непокрити, на 15 минути повече. Разтваря се във вода царевично нишесте; добави към супа. Разбърква се докато се сгъсти. Отстранете от огъня; разбърква в изцедени домати и останалата 1/4 чаена лъжичка сол. Лъжица в купички. . Украсете с допълнителна пресни градински чай, ако е желателно

Тази рецепта се появява в: Chowders Хранителна информация: Доза: 3/4 чаша супа Sodium 536 мг Протеин шестграм Fiber една гр Въглехидрати 16гр Холестерол 8 мг Наситените мазнини 1 г Общо мазнини 3 г калории от мазнини 21% Калории 106 ХРАНИТЕЛЕН борса: Fat 1/2 зеленчуци 1 Starch 1