ДОХОДНОСТ Служи 4 до 6
<р> Episode 14: Меню на Лори
СЪСТАВКИ
1 Kabocha скуош, кожата и семена отстранява, плът, нарязани на клинове (около 3 1 /2 паунда /1,6 кг) 1 голяма кафява глава лук, нарязани на 8 клинове 4 скилидки чесън, обелени 3 супени лъжици зехтин 4 чаши /946 мл пилешки бульон (около) 2 чаши /150 мл вода 1 чаша /225 мл тежки сметана за разбиване 1 /3в. /50 грама кедрови ядки ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте фурната до 450 ° F /232 ° C. Хвърли скуош парчета, лук и чесън с маслото в голяма тава. Поръсете със сол. Печено в продължение на 1 час или докато тиквата и лука са нежни и златисто кафяво. Загрява запаса в голяма тенджера над средно-висока температура.
Прехвърлете скуош, лук и чесън за запаса. Добавете достатъчно вода, за да покрие само скуош. Оставете да заври на силен огън. Намаляване на топлинна енергия за средно ниска и оставете да къкри леко в продължение на 20 минути, или докато тиквата е много нежен. Махнете от огъня и оставете супата да се охлади леко.
Работа в партиди, пюре от супата в блендер, докато гладка. Щам на пюрирани супата в друг съд. Разбъркайте сметаната в супата и да доведе до къкри над средно-висока температура. В същото време, тост борови ядки в малък тиган на среден огън в продължение на 8 минути или до златисто кафяво.
Черпак супата в купички. Украсете с борови ядки и служат
Тази рецепта се появява в:. Супи
Извличане на знание