Sauce 2 супени лъжици растително масло 1 малка жълта глава лук, нарязан на ситно 1 чаена лъжичка къри на прах 1-1 /2 супени лъжици сухо шери 1 супена лъжица сос Satay 2 супени лъжици соев сос 1 чаена лъжичка захар, 1/4 чаша сметана или мляко скариди 2 белтъка , леко пребит 4 супени лъжици царевично нишесте 1 супена лъжица сухо шери 1 супена лъжица соев сос 2 кутии (6-1 /2 унции всяка) Crabmeat, изцедени и люспи 8 зелен лук с плотове, нарязан на ситно 2 стръка целина, ситно нарязан 1-1 /2 паунда голяма скариди, обелени и deveined 1/2 чаша всички предназначение брашно 3 яйца 3 супени лъжици мляко 2 до 3 чаши безалкохолни галета (от 8 до 10 филийки) Растително масло за пържене ПРИГОТВЯНЕ: стара
За скариди, слее яйчен белтък, царевично нишесте, 1 супена лъжица шери и 1 супена лъжица соев сос в средно голяма купа. Добави Crabmeat, лук и целина; разбъркайте добре.
Нарежете дълбока цепка в, но не чрез обратно на всеки скариди.
Изравняване скариди леко, като леко удари с чук или точилка. Лъжица раци смес върху всяка скариди, пресоване в процеп с гръб на лъжица или малка шпатула. Герб всяка скариди леко с брашно.
Разбийте яйцата и млякото с вилица в плитка купа, докато смесени. Поставете всяка скариди, пълнени-нагоре, в яйчен меланж, spooning яйце сместа върху скариди да покрие напълно. Герб всяка скариди с галета, натискане трохи леко върху скариди. Поставете скариди в един слой върху бисквитка листове или плочи. . Хладилника 30 минути
Загрейте олиото в тиган или голям тиган на силен огън до 375 ° С &; F. Добави четири или пет скариди в даден момент; готвя до златисто кафяво, около 3 минути. Канализация на хартиени кърпи. Сервира се със сос
Тази рецепта се появява в:. Chinese