Дим сум Свински Buns

INGREDIENTS
1 паунд замразени бял хляб тесто 12 унции скара Свинско бон филе, нарязани (рецептата) 4 сушени черни азиатски гъби 1 супена лъжица фъстъчено 1/4 чаша нарязан зелен лук 1 супена лъжица мляно пресен джинджифил 1 супена лъжица кафява захар 1 супена лъжица соев сос, 1 супена лъжица сос hoisin 1-1 /2 супени лъжици царевично нишесте Plum Sauce (рецепта) 1 яйце, 1 супена лъжица вода 1 супена лъжица ПОДГОТОВКА черно и слонова кост сусам:.
<Ли> Следвайте указанията на производителя за размразяване замразено тесто за хляб
Подгответе на барбекю Свинско филе.
За да се подготви попълване, място гъби в малка купа. Покрива се с топла вода; се оставя да престои 30 минути. Изплакнете добре и се отцежда, изстискване на излишната вода. Отрежете и изхвърляне стъбла. Нарежете капачки на тънки филийки.
Загрейте олиото в голям тиган на умерена температура. Добави свинско месо, гъби, зелен лук и джинджифил; готвя и се разбърква 2 минути. Добавете захар, соев сос, hoisin сос и царевично нишесте; готвач и се разбърква, докато се сгъсти. Охладете леко.
Нарежете пергаментова хартия или восъчна хартия в 16 (4-инчов) квадрати. Място 1 инч, освен на тави за изпичане.
Punch тестото надолу. Разделете тестото на две; покрие половината с пластмасова обвивка. Нарежете тестото на оставащите 8 равни парчета. Оформете всяко парче тесто, за да форма диск. Pinch ръб на диска между палеца и показалеца, работен диск в кръгови движения, за да образуват кръг, 4 инча в диаметър. Center трябва да бъде по-дебел от ръба.
Place диск апартамент на работна повърхност. Поставете 1 супена лъжица пълнеж в центъра. На 3 или 4 места леко повдигнете ръба на тестото около попълване; захванете тесто заедно, за да се запечата. Повторете с останалата тесто и пълнеж.
Публикувай краваи, шев страна надолу, върху пергамент хартия квадрати. Покрийте с кърпа; нека покачване на топло място 45 минути или докато удвои в насипно състояние
Подгответе Plum Sauce
За да се пекат питки, * Загрейте фурната до 375 ° С &;.. F. Разбийте яйцата и вода, докато добре смесени; леко намажете върху върховете на кифлички. Поръсете със сусам. Печете 14 до 18 минути или докато краваи са златисто кафяво и звук кухи, когато подслушвани. Сервирайте топли с Plum сос. * За пара краваи, поставете 12-инчов бамбук параход в тиган. Добавя се вода до 1/2 инч под пара. (Водата не трябва да пипате параход.) Премахване на параход. Донеси вода да заври на силен огън. Подредете 4 кифли в мом