Датските Orange Cookies (Orangesmekager)

INGREDIENTS
1/2 чаша масло, омекотена 1/4 чаша захар 1 яйце 1/2 чаена лъжичка екстракт от портокал 2 супени лъжици настърган портокалова кора 1-1 /2 чаши всички предназначение брашно 4 квадрата (1 унция всяка) ПОДГОТОВКА полусладко шоколад:
<Ли> Разбийте маслото и захарта в голяма купа с електрически миксер на средна скорост, докато светлината и пухкави. Разбийте в яйце, екстракт от портокал и настърганата кора, докато добре смесени.
Постепенно добавете брашното. Разбийте на ниска скорост, докато добре смесени. Разбърква се в допълнително брашно, ако е необходимо, за да се образува меко тесто. Форма за тестото на диска; увийте в найлон и се съхранява в хладилник докато фирмата, най-малко 1 час или за една нощ
Загрейте фурната до 400 ° С &;. F. Мазнините бисквитка листове; да се отмени.
Разопаковайте тесто и поставете върху леко набрашнена повърхност. Разточете тестото с леко набрашнена точилка на 1/4-инчов дебелина. Нарежете тестото на 2X1-инчови барове. Поставете барове 2 инча един от друг върху подготвени листове бисквитка. Внимателно натиснете тестото гарнитури заедно; reroll и изрежете повече бисквитки. (Rerolled тесто ще произвежда леко по-строги, отколкото бисквитки първото търкаляне.)
Печете 10 минути или докато леко покафенеят. Махни бисквитки за телени рафтове; изстине изцяло.
Разтопете шоколада в 1 чаша стъкло мярка в микровълнова фурна на MEDIUM (50%) 1-1 /2 до 2 минути, като се разбърква от време на време. Потопете единия край на всяка бисквитка в шоколад, покритие 1/2 път нагоре страна. Остържете излишния шоколад на дъното на бисквитка обратно в чашата. Трансфер бисквитки, за да восъчна хартия; . се оставя да престои на стайна температура за 1 час или докато набор
Store плътно покрита между листа восъчна хартия при стайна температура

Тази рецепта се появява в:. Европейският