Печени миди Сен Жак Ceviche

INGREDIENTS
6 до 7 унции морски раковини и миди, 1 до 2 инча в диаметър 1/4 чаша лимонов сок, разделена 1/4 чаена лъжичка чили на прах или червен пипер 1/2 голяма медена роса пъпеш 1 узрели средно папая или манго, или 1 /2 големи пъпеш 1/4 чаша мляно лук 1 до 2 пресни jalape ñ о или Серано чушки, * в схемата, мляно 3 супени лъжици мляно прясна мента или пресен босилек 1 чаена лъжичка мед (по желание) * Jalape ñ о и Серано чушки могат да жилят и дразнят кожата, затова се носят гумени ръкавици при работа с чушки и не докосвайте очите си. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Изплакнете миди и подсушете. Поставете миди, 2 супени лъжици лимонов сок и чили на прах в голяма торба се запечатва многократно съхранение на храните. Натиснете въздух от чантата и печат. Мариновайте миди в хладилник 30 минути до 1 час.
Лъжичка семена от пъпеш. Махни плод от кора с пъпеш баскетболист или нарязани пъпеш в 3/4-инчов клинове; премахване на кора и се нарязва на кубчета плодове. Намаляване наполовина на папая, копая семена, премахване на кора с нож; нарязани на кубчета плодове. Поставете плодове в неметален купа. Разбърква се в оставащите 2 супени лъжици лимонов сок, лук и jalape ñ о. Покрийте и се съхранява в хладилник.
Спрей студена мрежа с незалепващо спрей за готвене. Регулирайте решетка 4 до 6 инча над топлина. . Загрейте грил до средно-висока температура
Drain миди; изхвърлете марината. Нишка миди върху 10- до 12-инчови метални шишове. Грил шишчета 3 минути или докато са установени марки. Обърни шишчета над; . грил 3 минути или докато мидите са непрозрачни
Махни миди от шишчета; нарязани на четвъртинки. Разбърква се в плодовете смес. Хладилника, докато старателно охладени, на около 30 минути или до 24 часа. Разбърква се в мента и мед, ако желаете

Тази рецепта се появява в:. Европейската хранителна информация: Доза: 1/6 от общия рецепта Fiber 3 грама въглехидрати 23гр Холестерол 15 мг Общо мазнини 1 г калории от мазнини 5 Калории 120% Protein 8 грама Натрий 164 мг ХРАНИТЕЛЕН БОРСА: Fruit 1-1 /2 Месо 1