Печена сладък пипер Tapas

INGREDIENTS
2 червени чушки (8 унции всяка) 2 супени лъжици зехтин 1 супена лъжица нарязан пресен риган <ги> или
1/2 чаена лъжичка изсушен риган 1 скилидка чесън, мляно чесън хляб (по желание) Fresh риган клонче за гарнитура (по желание) ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Регулиране багажник, така че бройлери тиган е около 4 инча от източници на топлина. Загрейте бройлери. Покрийте бройлери тиган с фолио. Поставете чушки върху фолио. Печено месо на скара 15 до 20 минути или докато почернели от всички страни, като се обърна чушки на всеки 5 минути с клещи.
Да разхлабите кожата, място чушки в хартиена торбичка. Close кошница; се оставя да престои 15 до 20 минути
да белят чушки, извадете сърцевина.; нарязани чушки на половина. Отлепете кожата с нож, като се изплаква със студена вода, за да премахнете семена и отпусната кожа. Нарежете чушки в 1/2-инчови ленти.
Трансфер пипер ленти за стъклен буркан. Добавете масло, риган и чесън. Затворете капака; разклаща да се слее. Мариновайте поне 1 час. Сервирайте върху плаки с чесново хлебче или се съхранява в хладилник в буркан до 1 седмица. Гарнира се, ако желаете.

Съвет Използвайте тази техника за печене на всички видове сладки и люти чушки. Изпича време ще варира в зависимост от размера на черен пипер. При работа с люти чушки, като Анахайм, jalape ñ о, poblano или Серано, носете пластмасови ръкавици за еднократна употреба и да внимавате, за да се предотврати дразнене на кожата или очите. Зелени чушки не работят, както и тъй като кожата им са по-тънки. Тази рецепта се появява в: Европейска