Карибски Callaloo Soup

INGREDIENTS
1/4 чаша плюс 2 супени лъжици настърган кокос подсладени 1-1 /2 паунда Butternut скуош 3/4 килограмови обезкостени пилешки гърди без кожа 1 чаена лъжичка зехтин 1 голяма глава лук, нарязан 4 скилидки чесън, мляно 3 кутии (около 14 унции всяка) без мазнини намалено съдържание на натрий пилешки бульон 2 jalape ñ о чушки, * произтича, семки и кайма 2 супени лъжици сушени мащерка 1/2 (10-унция) пакет спанак, произтичат и скъсани * Jalape ñ о чушки могат да жилят и дразни кожата, затова се носят гумени ръкавици при работа с чушки и не докосвайте очите си. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте фурната до 350 ° С &; F. Поставете кокосово в тава за печене; пекат 6 минути, като се разбърква на всеки 2 минути, до златисто. Заделени. Peel скуош; нарязани на половина по дължина и изхвърлете семената. Нарежете на 1/2-инчови кубчета. Slice пиле напречно на много тънки ивици.
Загрейте олиото в голям незалепващ тиган на средно-слаб огън. Добавете лука и чесъна; готвач, покрити, като се разбърква често, на 5 минути или докато лука омекне. Добави скуош, пилешки бульон, jalape ñ о чушки и мащерка; да доведе до възпаление на силен огън. Намалете температурата до ниска; къкри, покрити, 15 до 20 минути, докато скуош е много нежен. Добави пиле; покриване и варете 2 минути или докато пилето вече не е розово в центъра. Махни тиган от топлина; разбърква в спанака, докато увехнат. Черпак в купички и се поръсва с препечен кокос

Тази рецепта се появява в:. Island Хранителна информация: Доза: 1 купичка супа (1/6 от общия рецепта) Sodium 162 мг Протеин осемнайсетгр Fiber четири грама въглехидрати деветнадесетграма Холестерол 34 мг Наситените мазнини 2грам Total Fat 5 г калории от мазнини 23% Калории 186 ХРАНИТЕЛЕН борса: Месо 1-1 /2 Растително 1 Starch 1