Three

INGREDIENTS
1 супена лъжица зехтин 1 голяма глава лук, нарязан 2 скилидки чесън, мляно 1 jalape ñ о пипер, * засява и кайма 2 големи червени или зелени чушки, нарязани на кубчета 1 супена лъжица, плюс 2 супени лъжици сладък червен пипер 1 супена лъжица, плюс 2 супени лъжици чили прах 2 чаени лъжички захар, 2 супени лъжици земята кимион 1/2 чаена лъжичка сол 1/4 чаена лъжичка смлени скилидки 3 чаши вода 1 може (6 унции) доматено пюре 1 може (15 унции) cannellini боб, изцедени 1 може (15 унции) червен боб, изцедени 1 може (15 унции) черен боб, изцедени 1 супена лъжица балсамов оцет Mango Salsa (рецепта) Hot варени кафяв ориз Fresh магданоз за гарнитура * Jalape ñ о чушки могат да жилят и да раздразнят кожата, така че да носят гумени ръкавици при работа с чушки и не докосвайте очите си. ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън, докато е горещо. Добавете лука и чесъна; готвя и се разбърква 4-та минута. Добави jalape ñ о и чушки; готвач и се разбърква 5 минути или докато омекнат
Добави червен пипер, чили на прах, захар, кимион, сол и карамфил.; готвач и се разбърква 1 минута.
Разбърква се във вода и доматено пюре, докато смесени. Оставете да заври на силен огън. Намалете температурата до ниска. Покрийте и оставете да къкри 15 минути. Разбърква се в боб и оцет; частично покриване и оставете да къкри 15 минути или докато е горещо.
Междувременно подготви Mango Salsa.
Сервирайте чили над кафяв ориз. Нагоре с Mango Salsa. . Гарнира се с магданоз, по желание

Тази рецепта се появява в: Island