Rosemary

INGREDIENTS
1 малък патладжан (около 3/4 кг) 1 средно голяма тиквичка 1 средно червен лук 1 средно зелена чушка 2 доматчета, посява 1/4 чаша сухо бяло вино или портокалов сок 2 супени лъжици бяло вино естрагон оцет 4 средни скилидки чесън, кайма 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица нарязан пресен розмарин <ги> или
1 чаена лъжичка изсушен розмарин 1/4 чаена лъжичка черен пипер 1 питка (£ 1) хляб квас, от 12 до 14 инча дължина 1 чаша (4 унции) настърган непълно работно обезмаслено сирене моцарела ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Загрейте фурната до 400 ° С &; F. Спрей незалепващо лист за печене с незалепващо спрей за готвене; заделени
Trim завършва от патладжан и тиквички.; изхвърлете. Нарежете всички зеленчуци в 1/4-инчов парчета; поставете в голяма купа. Добави вино, оцет, чесън, масло, розмарин и черен пипер; хвърляне на козината равномерно. Трансфер до ungreased незалепващо 15X10X1-инчов млечице валцуван тиган.
Печете 45 минути или докато леко покафенеят, като се разбърква на всеки 15 минути.
Подстригване и изхвърлете краища от хляб. Нарежете хляба в 1/2 инча дебелина филийки. Подредете филийки в един слой върху подготвената тава. Пече се на 3 минути от всяка страна или докато свеж и леко покафенеят от двете страни
Spoon зеленчукова смес равномерно върху препечени филийки.; поръсва равномерно със сирене. Продължи печене 5 минути или докато сместа се нагрява чрез сирене и се стопява. Трансфер до обслужващи плочи

Тази рецепта се появява в:. Италианската Хранителна информация: Доза: 2 броя crostini Sodium 301 мг Протеин 7 ж Fiber един грам въглехидрати 24 грам Холестерол 5 мг Наситените мазнини един грам Общо мазнини 4 гр Калории от Fat 21% Калории 163 ХРАНИТЕЛЕН борса: Месни 1/2 зеленчуци 1 Starch 1-1 /2