Домати и сирене Focaccia

INGREDIENTS
1 пакет (1/4 унция) активна суха мая 3/4 чаша топла вода, 105 ° С; &до 115 ° С &; F 2 чаши всички предназначение брашно 1/2 чаена лъжичка сол 4 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка разделена италиански подправки 8 петрола опаковани сушени домати, добре изцедени 1/2 чаша (2 унции) настърган кашкавал проволоне 1/4 чаша (1 унция) прясно настърган пармезан ПРИГОТВЯНЕ:
<Ли> Разтворете маята в топла вода; се оставя да престои 5 минути. Комбинирайте брашно и сол в работата купата на кухненски робот. Разбърква се в дрожди сместа и 3 супени лъжици масло. Process докато съставки образуват една топка. Process още 1 минута. Обърни изложени върху леко набрашнена повърхност. Замесете около 2 минути или докато гладка и еластична. Място тестото в намаслена купа; обърнат веднъж да повърхността масло тесто. Покрийте с чиста кърпа кухня. Нека покачване на топло място за около 30 минути или докато удвои в насипно състояние.
Punch тестото надолу. Нека си почине 5 мин. Натиснете тестото в намазана с масло 10-инчов торта тиган, дълбоко ястие пица тиган или springform тиган. Намажете с останалата 1 супена лъжица масло. Поръсете с италиански подправки. Натиснете сушени домати около тесто, около 1 инч от ръба. Поръсете със сирена. Покрийте и оставете покачване на топло място за 15 минути
Загрейте фурната до 425 ° С &;. F. Печете 20 до 25 минути или до златисто кафяво. Охладете напълно в тиган върху жица багажник.

Забележка Ако смесване на тестото на ръка, комбинирайте брашно и сол в голяма купа. Разбърква се в дрожди сместа и 3 супени лъжици олио, докато сферични форми. Обърни изложени върху леко набрашнена повърхност и месете около 10 минути или докато гладка и еластична. Продължете, както е указано. Тази рецепта се появява в: Италиански